Pempek ikan tenggiri #kontes akhir tahun#

Dilla Rosa
Dilla Rosa @cook_5361139
Bintara

Berhubung anak2ku sdh mulai libur sekolah, untuk mengisi waktu libur bikin pempek kesukaan anak2, dengan dibantu oleh mereka membentuk adonannya. Seruu abis mereka senang ikutan bikin dan alhasil laku bangett. Senang bisa membuat anak2 happy 😊

Pempek ikan tenggiri #kontes akhir tahun#

26 orang berencana membuat resep ini

Berhubung anak2ku sdh mulai libur sekolah, untuk mengisi waktu libur bikin pempek kesukaan anak2, dengan dibantu oleh mereka membentuk adonannya. Seruu abis mereka senang ikutan bikin dan alhasil laku bangett. Senang bisa membuat anak2 happy 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan tenggriri (ambil dagingnya di blender)
  2. 1 kgsagu tani
  3. 1 butirtelur
  4. 7 siungbawang putih haluskan
  5. secukupnyaAir
  6. 3 sdmGaram halus
  7. secukupnyaRoyco
  8. Bahan cuko:
  9. 1/2 kggula aren
  10. 10 buahcabe rawit hijau
  11. 7 buahcabe rawit merah
  12. 1 sdmgaram halus
  13. 7 siungbawang putih
  14. 2 bungkusasem jawa yg kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ikan, telur, garam, royco dan bawang putih aduk rata masukkan sagu sambil diaduk2

  2. 2

    Tambahkan air secukupnya lalu aduk hingga kalis (tdk terasa lengket adonan di tangan)

  3. 3

    Bentuk sesuai selera seperti lenjer, kapal selam (diisi telur), dan bulat2

  4. 4

    Rebus air 3/4 dr tinggi panci sampai mendidih lalu masukkan adonan yg sdh dibentuk. Setelah mengapung angkat, tiriskan dan dinginkan.

  5. 5

    Untuk membuat kuah cuko nya: rebus gula aren dengan 200 ml air, blender cabai dan bawang lalu masukkan kedalam rebusan gula. Tambahkan garam dan masukkan asam jawa. Koreksi rasa, setelah semua tercampur dan mendidih matikan kompor lalu saring

  6. 6

    Goreng pempek yg sdh dingin, disajikan bersama kuah cuko

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dilla Rosa
Dilla Rosa @cook_5361139
pada
Bintara
Saya seorang istri dan ibu yg mempunyai anak 4 yang selalu ingin menyenangkan keluarga dengan masakan sendiri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa