Dylanama ♥ 耶誕料理-烤牛肋眼

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DYLANAMA @cook_6828093

整塊牛肋眼肉搭配迷迭香和蔬菜烤後再切片,使用鹽和胡椒簡單調味就很香嫩美味。隨意擺盤也有濃濃的耶誕過節氣氛。

Dylanama ♥ 耶誕料理-烤牛肋眼

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整塊牛肋眼肉搭配迷迭香和蔬菜烤後再切片,使用鹽和胡椒簡單調味就很香嫩美味。隨意擺盤也有濃濃的耶誕過節氣氛。

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預備食材

  1. 肋眼牛肉 整塊約2600g
  2. 馬鈴薯 20 個
  3. 洋蔥 3 個
  4. 大蒜 2 瓣
  5. 小番茄 2串
  6. 迷迭香 2 根
  7. 調味:
  8. 橄欖油 3 大匙
  9. 3 大匙
  10. 黑胡椒(研磨) 2 大匙

料理步驟

  1. 1

    烤箱預熱200度c

  2. 2

    洋蔥切厚片均勻鋪在烤盤上。

  3. 3

    牛肉均勻抹上鹽和黑胡椒後放置在洋蔥上。

  4. 4

    周邊放上馬鈴薯和蒜瓣,均勻淋上橄欖油。

  5. 5

    放入烤箱烤20分鐘後降溫至165度c烤約80分鐘。

  6. 6

    置入番茄和迷迭香續烤約20分鐘即可。(烤至中心變成粉色,用溫度計測量中心約65度c)

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