#好料日記 美式日常輕食午餐roasted beef sandwich。偶爾也要入境隨俗一下😁😁😁

#食譜傳情 美國人過年（一月一日）過節（聖誕節）最常出現在餐桌上的主食（Main dish)之一烤牛肉！

#聖誕大餐系列 #簡易食譜Roast Beef 低溫烤牛肉做法步驟超級簡單用溫度和時間烹調保留肉質鮮嫩多汁配紅酒超讚！家𥚃聚餐或party 拿出這一道永遠不會失敗😉影片教學請點以下連結：🎦 Daruma Cookinghttps://youtu.be/7CKnvwn1ziwHappy Cooking 👨‍🍳#低溫 #烤牛肉 #聖誕大餐 #聖誕派對 #料理 #食譜

這是我先生最喜歡的晚餐菜色之一。在他的家鄉，那四千人的小鎮裡唯一一間鄉村俱樂部，也是我們和小姑舉行婚禮的地方，那兒的廚子對於牛肉料理非常拿手。不管是淋上湯汁的肋眼牛排，還是這種鄉村風味燉牛肉，滋味都非常到位。有時候我們回老家，婆婆想省點事，就會去俱樂部外帶十人份的燉牛肉，老公都吃得乾乾淨淨之外，還會要他老媽用這個燉牛肉用土司夾起來當三明治，開車回家路上當點心吃。其實在農業州，牛肉相對便宜，但是這一大包十人份的燉牛肉買起來還是很傷荷包(好像八九十塊美金吧)，做法也不會很難，而這種在家煮能省很多錢的料理，最能燃起我主婦魂的熊熊火焰。(握拳)更多食譜，請來：http://cake0885.blogspot.tw/臉書粉絲團：https://www.facebook.com/cake0885/

#營養煮 beef stew 我婆婆的食譜，但是她不加馬鈴薯、胡蘿蔔、蒜和香菜。

#好料日記 聖誕夜晚餐!The same old same old Christmas Eve's dinner for over twenty years🎄🎄🎄

#清冰箱 煮煮歐家人在中餐館會點的蒙古牛，硬要問我是什麼？我那知，我來自台灣又不是蒙古😜😜😜

Kofta通常是羊絞肉加香料捏成棒狀串起烤熟，再配優格醬夾著餅吃。不過羊絞肉真的太難買了，這次我用牛絞肉做偽kofta配偽中東真希臘的優格醬😆

沒想到超級好吃的韓式烤肉, 也可以在家自己做! 中秋節要到了, 大家可以試試看喔!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 如果是傳統式上下火烤箱, 須將烤箱溫度提高至375度F或191度C, 烤的時間不變.* 可以加大蒜片在牛肉上同吃, 會有不同的層次感.

冰箱裡一片沙朗牛排因為肉質有些偏硬，所以切成小片來醃漬，簡單調味軟化了肉質，而蔥爆牛肉還是第一次料理，好在成果還不錯，家人都說好吃。主要調味只有龜甲萬純釀醬油和胡椒粉，甘甜入味不死鹹!!訣竅提示龜甲萬御釀醬油二次釀造工法 https://www.kikkoman.com.tw/secret-qa.html

最近天氣好熱，除了廚娘懶的下廚揮汗做菜外，大家也對熱騰騰的午餐興趣缺缺。這時做個烤牛肉，切成薄片放進冰箱裡，想當正餐吃的人可以做成三明治，想當點心吃的捏個幾塊解纏，完全不用廚娘服伺，哈。

#入秋要喝湯 小火慢燉一鍋營養好湯，是我補鐵的主要來源。