Mie Titi (Mie Kering Khas Makassar)

Afriana
Afriana @cook_14401295
Makassar

Makanan khas Makassar buat #tantanganakhirtahun dari Cookpad. Lumayan buat #masakditahunbaru

Mie Titi (Mie Kering Khas Makassar)

12 orang berencana membuat resep ini

Makanan khas Makassar buat #tantanganakhirtahun dari Cookpad. Lumayan buat #masakditahunbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Untuk 3 Orang
  1. 1/4 ekorAyam
  2. secukupnyaMie
  3. 7 lbrdaun sawi hijau
  4. 1 ruasjahe
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 butirtelur kocok
  7. secukupnyaTepung maizena
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaPenyedap rasa
  10. secukupnyaAir
  11. secukupnyaMinyak
  12. Dapat ditambah udang dan bakso bila ada

Cara Membuat

  1. 1

    Masak ayam dan garam secukupnya untuk dibuat kaldu.

  2. 2

    Ayam yang sudah masak diangkat dan dipotong-potong kecil atau disuir - suir, kuahnya jangan dibuang tapi dijadikan kaldu

  3. 3

    Sambil menunggu ayam. Tumbuk bawang putih dan jahe sampai halus, kemudian tumis.

  4. 4

    Masak kembali kaldu kemudian masukkan bumbu tumis, sawi, ayam (bakso dan udang kalau ada). Kemudian masukkan penyedap rasa secukupnya. Lalu masukkan telur yang telah dikocok.

  5. 5

    Masukkan tepung maizena yang telah dicampur air sampai kuah lumayan kental. Lalu sisihkan.

  6. 6

    Goreng mie hingga kriuk. Tips Jangan menggoreng mie dalam keadaan basah karena bisa membuat mie berwarna cokelat atau terlihat gosong. Sebaiknya setelah mencuci mie, tunggu hingga mie kering dulu.

  7. 7

    Tuang kuahnya keatas mie dan siap disantap. Silahkan mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Afriana
Afriana @cook_14401295
pada
Makassar
masih belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa