Sego Reget
-
Ayu DeLova (DelovaKitchen)“Setor recook mbak.... Suami makannya sampe Ga bs d ganggu. D ajak ngomong aja ga d jawab2. Tuanya dia lg nikmatin bgt sego regetnya.jiah ya Mbak bwt resepnya.” -
Aigoo“baru kali ini dengar nama sego reget mbak😂 jd kepo pgn tau rasanya alhasil jadi deh.. tapi ayamnya ga aq campur krn bikinnya tanpa persiapan.. Dpt ayamnya br siangan.. hehe jd ayamnya belakangan aq bumbu ayam goreng trs disuwir2. Emg rasanya mirip2 tipis dg nasi kuning gn ya mb. Cm sdkt beda dr kluwaknya.. mksh ya mb resepnya recommended 👍”
Sebetulnya ini resep ruddy khoirudin yaaa dulu tuh acara resep oke ruddy. Nah ini aku nonton jaman sd. Mamaku ngikutin resep mas ruddy (biar akrab manggil sok sok mas). Sampe sekarang, masih juga diingat resepny dan yaaaa jadi salah satu menu andalan kalau lagi malas masak bertubi-tubi. Ringkesnya, nasi sama lauk udah dimasak jadi satu jadi gak perlu lah cuci piring bertubi-tubi. Gak perlu juga siapin bumbu lain untuk mengolah makanannya. Segi reget atau nasi kotor dasarnya adalah nasi uduk yang dipaduk dengan kluwak. Kalau orang betawi bilang pucung. Kenapa nasi kotor? Karena warnanya jadi kotor setelah kluwak masuk ke masakan 😂😂😂. Cuss resepnya.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Pecahkan kluwak, keluarkan isinya lalu rendam dengan sedikit air.
- 2
Blander kluwak bersama air rendamannya hingga halus.
- 3
Masukkan dalam panci : santan, salam, serai, jahe, laos, kluwak halus lalu aduk rata dan masak hingga mendidih.
- 4
Bila sudah mendidih, masukkan ayam. Masak hingga kaldunya keluar dan ayam matang sempurna. Masak agak lama supaya jahe bisa meresap dalam ayam dan menghilangkan amis.
- 5
Masukkan beras, tambahkan garam dan sasa lalu tes rasa kemudian kita aroni / masak hingga air habis. Selama memasak jangan lupa untuk terus mengaduk supaya nasi tidak hangus.
- 6
Bila air sudah habis / sat. Matikan api dan diamkan nasi sampai dingin suhu ruangan.
- 7
Panaskan pengukus sampai mendidih. Sambil menunggu mendidih, kita tempatkan setengah bagian nasi pada saringan pengukus lalu masukkan telur di atasnya.
- 8
Tutup telur dengan setengah bagian nasi yang tersisa. Biarkan terkubur dan jangan ditekan nanti nasi tidak matang.
- 9
Masukkan dalam pengukus yang telah mendidih lalu kukus sampai matang lalu tes kematangan.
- 10
Sajikan bersama taburan bawang goreng, sambal terasi, dan lalapan kesukaan Anda.
Resep Serupa
-
Nasi Uduk Magicom Sangat Sederhana Nasi Uduk Magicom Sangat Sederhana
Resep Nasi Uduk dari WiwynLim, so simpel. Tetap gak mengurangi rasa gurih, nikmat dan lezatnya.
-
Sego Cokot Sego Cokot
Sebagai ibu yang siap sedia memberikan yang terbaik untuk si buah hati, kita perlu berkreasi agar anak kita lahap menyantap makanan yang tersaji. Entah itu dari segi rasa maupun penampakan dari makanan itu sendiri.Kali ini saya membuat sego cokot, atau biasa disebut nasi kepal. Sajian kali ini selain menarik juga kaya akan gizi dan nutrisi. Sego cokot terbuat dari nasi gurih daun jeruk untuk komponen nasinya, dan jamur pelalah Bali untuk isian dari nasi cokot-nya.Walaupun dibutuhkan langkah-langkah yang agak lama, tetapi hasil yang diperoleh sepadan dengan yang sudah dilakukan. Niscaya anak senang dan lahap menyantap makanan yang tersaji.Mari kita buat!
-
Sego Gurih Kembang Telang Sego Gurih Kembang Telang
Sego gurih atau nasi uduk dalam bahasa indonesia adalah nasi yg dimasak dengan santan dan dengan bumbu aromatik berupa daun salam dan sereh bahkan kadang ada yg ditambah dengan daun pandan. Nasi ini mempunyai rasa yg gurih dan wangi, biasa disajikan saat ulang tahun ataupun acara2 keluarga yg lainnya. Begitupun saat ulang tahun ibuk, beliu selalu request dibikinin nasi gurih dengan lauk yg hanya 2 macam yaitu ayam goreng dan kering kentang. Ke 3 menu itu selalu jadi favorit ibu dan gak pernah bosen dan mau diganti dengan yg lainnya. Yg membuat nasi gurih kali ini istimewa adalah warnanya, nasi gurih identik dengan warna putih, tp kali ini aku sulap menjadi warna biru dengan tambahan bunga telang di airnya...dan ternyata ibuk tetap suka..🥰 dibawah ini resep sego gurihnya aja yaa..untuk lauk sesuaikan dengan selera masing2 .. 🤭..#SemuaTentangIbu#SelamatUlangTahunIbu#Selo_SelasaLonggar#SegokuIstimewa#berburucelemekemas#resolusi2019#minggu51#saturesepsatupohon#cookpadcommunity_yogyakarta#yash
-
Sego Reged Magicom Sego Reged Magicom
Lagi kangen masakan khas jogja, sego reged AKA nasi goreng rawon. Untung bawa bumbu instan dari tanah air. Praktis banget gak pakek repot...TING!!! Langsung jadi 😋
-
Nasi bumbu rawon Nasi bumbu rawon
Mama, nasi ini memang berwarna hitam. Tapi bukan berarti dari wakanda. Nasi ini juga tidak menggunakan tinta cumi cumi, tidak juga pakai bubuk charcoal. Perkenalkan, ini nasi bumbu rawon kreasi saya. Hasil modivikasi dari resep rawon teman saya ci @xanderskitchen yang saya sulap jadi masakan baru. Rasanya luar biasa sedap dan dijamin BEDA. Spesial sekali untuk berbuka puasa. Praktis juga karena nasi dimasak sekaligus dengan lauknya. Berikut ini resepnya.
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
BismillahDalam rangka memeriahkan ulang tahun Jakarta ke-498, kita bikin salah satu makanan khas Betawi yaitu Nasi Uduk. Nasi uduk sendiri mempunyai cita rasa yang gurih dipadu dengan berbagai macam pelengkap, yang membuat Nasi uduk menjadi makanan lengkap yang mengenyangkan#KhasBetawi #GAS2025#CookpadCommunity_Btam
-
849. Nasi Uduk Magic Com Praktis👍😋 849. Nasi Uduk Magic Com Praktis👍😋
Assalamu'alaikum sahabat dapur . . . bikin nasi uduk ini karena untuk mengobati kekecewaan saat dapat nasi uduk waktu sarapan di salah satu hotel *** minggu kemarin. Untuk mengobati itu akhirnya saya bikin di rumah, mengoreksi yang menurut saya perlu disesuaikan dengan selera lidah. Menurut saya, nasi uduk yang enak itu kalau teksturnya tidak lembek, tapi nasinya punel. Selain itu citarasanya juga harus gurih dengan aroma dan rasa dari beberapa jenis rempah pendukung. Kalau sudah menemukan jenis nasi gurih yang seperti itu, bisa lupa untuk melengkapinya dengan aneka lauk. Intinya, setiap orang memiliki standar minimal untuk mendapatkan citarasa nasi gurih yang sesuai lidah. Semoga resep ini juga makin memperkaya di koleksi #ResepdeBloom, syukur-syukur bisa bermanfaat untuk sahabat-sahabat yang lain. Tidak lupa terima kasih kepada tim kesayangan atas supportnya; #CookpadCommunity_Malang dan #EmakNusantaraKreatif. Sukses dan bahagia selalu untuk semua para sahabat dapur di manapun berada. Have a great day! 🥰💯🌹(2022-004).
-
Sego reget Sego reget
Resep dari mbak andini.lauknya bisa apa aja.d luar ayam dan telur yg d campur k nasinya saya tambahkan tempe udang dan ikan salmon (dapet salmon murah d pasar.fresh lagi)
-
Nasi uduk magicom Nasi uduk magicom
Punya sisa santan dan kangen nasi uduk cikini. Ok lah kita buat.
-
Nasi Uduk Magiccom Nasi Uduk Magiccom
🍚Nasi udukSiapa sih yg gak tau makanan yang satu ini. Buatnya yang sangat gampang apalagi di zaman sekarang cukup memakai magicom tdk perlu lagi repot-repot diaron 😁.Begitu juga dgn santannya gak perlu lagi repot-repot beli kelapa, kemudian di peras utk dapat santannya 🤭 cukup pakai santan instant beres deh semua..Source resep Bunna💜#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_MuaraJawa
-
Nasi uduk gurih rice cooker Nasi uduk gurih rice cooker
Ikutan ngeramein program nya combo..Pekan ini yang kebagian arisan teh @uttinhikaru_12065638Resepnya keren2 banget Masya Allah..Dan karena akhir2 ini saya lagi suka nasi uduk, jadi saya pilih resep teh uttin yg ini..Dan ini juga pertama kalinya saya buat nasi uduk sendiri.Saya menggunakan rice cooker ukuran kecil sehingga bahan2 nya saya sesuaikan, sy buat setengah porsi.Saya juga menggunakan beras mix beras coklat yg membutuhkan lebih banyak air, jadi untuk air bisa disesuaikan dengan beras yang digunakan.Rasanya enak, gurih, dan aromanya wangi. Pagi ini sarapan nasi uduk, telur dadar, sm kerupuk aja alhamdulillah sekeluarga suka.Terimakasih resepnya teh @uttinhikaru_12065638#Babaturan_Uttin#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#Week51
-
Sego Liwet Pandaan Sego Liwet Pandaan
Ini sebenernya pertama kalinya coba bikin nasi liwet, padahal saya belum pernah tau rasanya nasi liwet itu gimana, lauknyapun ini seadanya. Ini resep ala ala wong pandaan, semoga bermanfaat buibuk 😍
Komentar (26)