Salmão ao molho de maracujá

Rachel Goraieb
Rachel Goraieb @cook_4570564
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Ingredientes

  1. 500 gsalmão
  2. Farinha tipo "panco" para crosta
  3. Azeite
  4. Sal
  5. Pimenta do reino
  6. 1 latacreme de leite
  7. 3 colheres de sopasuco de maracujá concentrado, ou do próprio maracujá
  8. Salsinha picada

Instruções de cozinha

  1. 1

    Corte o salmão em tiras de dois dedos de espessura. Pode deixar o salmão inteiro também, menos risco de ressecar no forno.

  2. 2

    Tempere com sal, pimenta do reino e azeite.

  3. 3

    O azeite é bem importante, pois é ele quem fará o panco grudar no peixe.

  4. 4

    Salpique o panco na superficie do peixe, até ele ficar todo coberto.

  5. 5

    Coloque no forno Médio, de 20-25 min.

  6. 6

    Sirva com uma salada verde, ou arroz, ou uma massa simples como na foto, somente azeite, alho sal e pimenta.

  7. 7

    Molho: refogue a cebola com aZeite, adicione o suco de maracujá, mexa, em seguida o creme de leite. Sal e salsinha a gosto

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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