Pepes ayam jamur merang

sugiharti
sugiharti @sugay_1965_05_19
Ujung Aspal

PERNAH MAKAN PEPES JAMUR ENAK WAKTU WISATA...KEMANA YA LUPA...ENAK BANGET...NAH AKU BUAT DEH DITAMBAHIN DAGING AYAM....HMMMM...YUMMY...SELAMAT MENCOBA YA....DIJAMIN UENAAAKKKK

Pepes ayam jamur merang

PERNAH MAKAN PEPES JAMUR ENAK WAKTU WISATA...KEMANA YA LUPA...ENAK BANGET...NAH AKU BUAT DEH DITAMBAHIN DAGING AYAM....HMMMM...YUMMY...SELAMAT MENCOBA YA....DIJAMIN UENAAAKKKK

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 bungkus
  1. Dada ayam dari 1 ekor ayam (yg sedang saja)
  2. 1/4 kgJamur merang
  3. 5 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 2 cmjahe (kurang lebih)
  6. 2 cmlengkuas (kurang lebih)
  7. 8 tangkaisereh ambil 4cm dari pangkal dan memarkan
  8. Cabai rawit merah dan cabai hijau
  9. Daun salam
  10. Daun bawang
  11. 1 butirtelur (putih telurnya)
  12. 1 bungkussantan kara segitiga
  13. Garam gula dan kaldu blok rasa ayam
  14. Daun pisang(kl ada daun pisang batu)
  15. Tusukgigi

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus jamur l/k 5menit saja potong2

  2. 2

    Potong2 daging dada ayam kecil2 dan jangan terlalu tebal

  3. 3

    Haluskan bawang merah.bawang putih.jahe dan lengkuas.beri garam.kaldu blok rasa ayam dan sedikit gula..tes rasa

  4. 4

    Campur bumbu halus dan ayam jamur yg sudah dipotong potong...beri potongan cabe rawit merah (sesuai selera cabe rawit bisa juga di haluskan)cabe hijau dan daun bawang...beri santan dan putih telur

  5. 5

    Diamkan 15 menit supaya bumbu meresap

  6. 6

    Siapkan daun (supaya daun tidak kaku letakkan diatas api geser2 supaya layu) dan tusuk gigi

  7. 7

    Siapkan kukusan...bungkus tutup kukusan dengan serbet

  8. 8

    Mulai membungkus...alasi daun pisang dengan salam dan sereh yg sudah dimemarkan...beri 2 sendok ayam jamur yg sudah dibumbui...beri diatasnya cabe rawit yang utuh (sesuai selera) sematkan dengan tusuk gigi...lakukan hingga bahan habis

  9. 9

    Kukus kurang lebih 15 sampai 20 menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
sugiharti
sugiharti @sugay_1965_05_19
pada
Ujung Aspal
sy ibu Rumah Tangga usia 58 tahun pensiunan pns ...punya 1 putra dan 1 putri...sy hobi masak...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa