कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कढ़ाई में 1 चम्मच घी डालेंगे। ओर सारे ड्राई फ्रूट को रोस्ट कर लेंगे। ओर एक प्लेट में निकाल लेंगे।
- 2
अब उसी कढ़ाई में घी डालकर सूजी डालकर हल्का भूरा होने तक रोस्ट करेंगे।
- 3
अब शक्कर ओर इलायची पाउडर डालकर मिक्स करेंगे। अब 2 1/2 कप गुनगुना पानी डाल कर मिक्स करेंगे। और तब तक पकाएंगे जब तक सूजी पूरा पानी सोख ले और अच्छे से पक जाये।
- 4
अब एक कटोरी में दूध डालकर केसर भिगो देंगे। उसी केसर वाला दूध में 2 से 3 बूंद पिले कलर की डालकर मिक्स कर देंगे। और वो दूध हलवे में डाल कर अच्छे से मिक्स कर देंगे।
- 5
अब कटे हुए ड्राई फ्रूट मिलाकर अच्छे से मिक्स कर देंगे।
- 6
अब हलवे को प्लेट में निकालकर ड्राई फ्रूट से सजाकर सर्व करें।
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