Chocolate Swiss Roll
Source Swissroll : Sukmawati RS
Source Chocolate ganache : Fenita Dede
#chocolateswissroll #komunitaspaders #cookpad_paders #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
Hari ini kedatangan teman neng @wiena26 sama-sama wargi Bogor yg awal dulu kenal malah dari dunia maya (FB) lanjut di @cookpad_id . Bebikinanlah chocolate swissroll resepnya mba @sukmawati_rs soal gulung menggulung saya belom bs secantik punya mba sukmawati 😅 tapi beneran ini endeuus lembut dan moist. Terimakasih resepnya ya mba 😘. Saya modif sedikit dengan menambahkan 1 butir kuning telur dan permukaannya disiram chocolate ganache. Saya pake resep chocolate ganachenya mbasay @fenita dede bikin 1/4 resep cukup buat siramin si bolgul. Terimakasih ya mba 😘, enak deh, bikin cakenya tambah nyoklat 😍😋. Step by step ga bgt lengkap karena seperti biasa bebikinan di recokin bocah 😅.
Chocolate Swiss Roll
-
kayyisa's mom“setor recook bun...haduh sedih y ga bs ngeroll y😢..tp kebayar sih sama rasanya mantul bun.mksh” -
Halimatus“Enak bangeeeeeeet... Makasih resepnya bun..” -
dheeyandy“munceee..astagfirullah aq lupa nyetor ternyata..mianhe 🙏🙏🙏😭” -
Yuni Budiariani“Recook mbak, bru pertama kali ini berhasil nge roll nya, kmren2 gagal trs 😂😂😂#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru”
Source Swissroll : Sukmawati RS
Source Chocolate ganache : Fenita Dede
#chocolateswissroll #komunitaspaders #cookpad_paders #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
Hari ini kedatangan teman neng @wiena26 sama-sama wargi Bogor yg awal dulu kenal malah dari dunia maya (FB) lanjut di @cookpad_id . Bebikinanlah chocolate swissroll resepnya mba @sukmawati_rs soal gulung menggulung saya belom bs secantik punya mba sukmawati 😅 tapi beneran ini endeuus lembut dan moist. Terimakasih resepnya ya mba 😘. Saya modif sedikit dengan menambahkan 1 butir kuning telur dan permukaannya disiram chocolate ganache. Saya pake resep chocolate ganachenya mbasay @fenita dede bikin 1/4 resep cukup buat siramin si bolgul. Terimakasih ya mba 😘, enak deh, bikin cakenya tambah nyoklat 😍😋. Step by step ga bgt lengkap karena seperti biasa bebikinan di recokin bocah 😅.
Cara Membuat
- 1
Aduk coklat bubuk, 20 gr gula pasir dan air panas sampai rata seperti pasta, sisihkan. Lalu panaskan oven di suhu 180 dercel.
- 2
Kocok rata kuning telur dan 15 gr gula pasir menggunakan whisk sampai gula larut dan adonan agak pucat. Kemudian masukan adonan coklat tadi dan juga minyak sayur aduk rata. Lalu masukan tepung terigu 2 tahap sambil diayak, aduk balik menggunakan spatula, aduk sampai rata. Sisihkan.
- 3
Kocok putih telur menggunakan mixer sampai berbusa, lalu masukan 50 gr gula pasir bertahap, Kocok sampai kaku (jika wadah dibalik telur tidak tumpah). Lalu masukan kocokan putih telur bertahap ke dalam adonan coklat tadi. Aduk balik menggunakan spatula sampai merata. Lalu tuang ke dalam loyang yg sudah dioles margarine dan dialas baking paper (saya pake loyang 24cmx24cmx4cm). Hentak 2x. Lalu panggang dalam oven sampai matang (tes tusuk).
- 4
Setelah matang, dinginkan dahulu. Setelah dingin oles dengan whippcream/buttercream. Beri parutan keju diujung sisinya. Lalu gulung perlahan sambil dipadatkan. Taruh diatas coolling rak dengan alas dibawahnya karena akan disiram chocolate ganache.
- 5
Cara membuat chocolate ganache : tuang susu UHT kedalam panci, nyalakan api kecil. Saat pinggirannya mulai berbuih matikan api lalu masukan whipcream bubuk aduk rata. Kemudian masukan DCC, aduk terus sampai seluruh DCC meleleh dan rata. Chocolate ganache siap digunakan. (Kekentalannya bisa di sesuaikan selera ya. Kalau mau agak cair bisa ditambah susunya). Siram merata diseluruh permukaan bolu gulung tadi. Lalu masukan kedalam kulkas supaya set.
Resep Serupa
-
Chocolate Swiss Roll Chocolate Swiss Roll
Source: youtobe @isaamuelLagi2 bikin cemilan buat anak2,pagi ini bikin chocolate swiss Roll,enak...kempusss2...filling saya pakai buttercream coklat ala saya yaitu dari mentega putih,susu kental manis coklat,selai coklat,dan tambahkan Dcc yang dilelehkan agar rasanya makin mantap.😁takaran asal cemplang cemplung yang penting pas,.jadi saya tidak sertakan resepnya,intinya buat buttercreamnya pakai ilmu kira2 saja😊😊..
-
Chocolate Swiss Roll Chocolate Swiss Roll
Bismillah..Chocolate Swiss Roll (Bolu gulung coklat)Source : Mel Siregar
-
Chocolate Swiss Roll Chocolate Swiss Roll
Hm.. paling keki kalau bikin bolu gulung krn slalu gagal hoho... tapi kali ini berhasil nih wkwkwSource : jeannie tay
-
Chocolate Swissroll Chocolate Swissroll
Nyobain resep Swissroll punya temen di ig @dorizgoz. Swissroll ini rasanya bener2 enaaak lembut, gulungnya jg gampang, lentur jd gk usah takut patah. Tipsnya biarkan cakenya bener2 dingin dulu baru diberi filling sesuai selera dan digulung. Ini resep wajib untuk segera dieksekusi *kompor😆
-
Chocolate Swiss Roll Cake Chocolate Swiss Roll Cake
Re-bake resep dari Youtube channel HidaMari Cooking dengan beberapa modifikasi. Cake ini sangat lembut, rasa coklatnya kuat, dan mudah dibuat. Telur yang dipakai juga sedikit serta tidak menggunakan bahan tambahan pengemulsi (seperti TBM/SP/Ovalet). Highly recommended ✨🍫
-
Chocolate Swiss Roll Cake Chocolate Swiss Roll Cake
Cakenya lembut, paduan isiannya pas 😊 ga seret makan ini.Source: Home Cooking Adventure
-
Chocolate Swiss Roll cake Chocolate Swiss Roll cake
Akhirnya minggu lalu buat roll cake bolu nya malah Sobek pas di gulungDan akhirnya .. Berkat buku yg kemarin malam di kasi dari sang kakanda makasi pah 🥰😍 berbunga2 deh hati ku 😘, yang suka bolu gulung nyoklat bgt ini recomended 💓.#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity#pejuanggoldenapron#baking#bagikaninspirasimu#saturesepsatupohon#
-
Chocolate Swissroll Cake Chocolate Swissroll Cake
Favoritnya anak2 di rumah ni, bikinnya pun gampang g sampe 1 jam beres 😊 #festivalramadhancookpad #mudikonline
-
Chocolate swiss roll Chocolate swiss roll
03/01/2019source : indry hapsariRoll cake paling moist yg pernah saya buat..recomended.Untuk resep ganace bisa diintip di postingan saya sebelumnya ya (ganace for glaze/siraman cake) cma yg ini saya tambahkan parutan keju soalnya punya sisa dr bebikinan sebelumnya dikulkas .#dyCreation#tantanganAkhirTahun#MasakdiTahunbaru#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadcommunity#cookpadIndonesia#cookpadcommunity_makassar#9
-
Chocolate swiss roll Chocolate swiss roll
Ini resep asli milik kitchen tigress. Liat diutube. Lagi seneng banget liat² video milik org jepang/china. Cara membuat kuenya bener² telaten&rada ribet. Tapi hasilnya oke. Suka banget sama ochikeron,kithen tigress,cook kafemaru,baking with dog,how to make yummy & cupcake jemma(england punya,tapi oke liat hiasan cakenya). Btw,ini resep jadi andalan buat saya jualan. Hasilnya moist & lezat yang pasti. Coba yuk non/moms.
-
-
Chocolate Hurricane Swiss Roll Chocolate Hurricane Swiss Roll
penasaran dengan cake kekinian ini...Lets go Kitchen and baking moms hehehe...source: Epipastry
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)