Bolognese Sauce (Saus Bolognese) Homemade
Seperti yang sudah saya bilang, Pak Suami susah sarapan nasi kalau lagi hari kerja. Nah, selain roti maryam, empleng/eblek terigu, spaghetti ini bisa jadi selingannya kalau Pak Suami mau sarapan.
Dengan buatan sendiri, saya gak perlu khawatir Pak Suami konsumsi makanan yg banyak pengawetnya. Lebih hemat juga loh, bunda. Lebih enak juga dibanding saus yg dijual di supermarket.
Selamat mencoba bundaaaa.
Bolognese Sauce (Saus Bolognese) Homemade
Seperti yang sudah saya bilang, Pak Suami susah sarapan nasi kalau lagi hari kerja. Nah, selain roti maryam, empleng/eblek terigu, spaghetti ini bisa jadi selingannya kalau Pak Suami mau sarapan.
Dengan buatan sendiri, saya gak perlu khawatir Pak Suami konsumsi makanan yg banyak pengawetnya. Lebih hemat juga loh, bunda. Lebih enak juga dibanding saus yg dijual di supermarket.
Selamat mencoba bundaaaa.
Cara Membuat
- 1
Rebus cabai rawit dan 5 buah tomat yg sebelumnya dikerat (dibelah 4 luarnya, supaya ketika matang, kulit tomat mudah dikelupas). Rebus hingga lapisan kulitnya terlihat sudah bisa dilepas dgn mudah.
- 2
Kelupasi tomat. Pisahkan kulit luar dan bijinya. Gunanya agar rasa saus tidak telalu asam. Kemudian, blender halus tomat bersama cabai rawit, dan sedikit air.
- 3
Panaskan wajan/teflon dengan sedikit minyak, dengan api kecil. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bawang putih juga bawang merah. Tumis kembali hingga semua matang, tidak berbau mentah.
- 4
Masukkan daging cincang, tumis hingga daging berubah warna. Jangan sampai bawang gosong yaa.
- 5
Masukkan tomat dan cabai yg sudah di blender. Tambahkan kaldu, aduk hingga kaldu hancur sempurna.
- 6
Jika air tomat sudah sedikit berkurang, tambahkan air sesuai selera, aduk hingga rata. Tambahkan lada hitam dan juga bubuk oregano.
- 7
Aduk hingga saus agak mengental. Cicipi rasanya terlebih dahulu, kemudian baru tambahkan garam. Saus bolognese siap disajikan.
- 8
Masukkan ke dalam wadah yg ada tutupnya, biarkan dingin baru simpan di kulkas. Cukup di kulkas bawah (bagian yg bukan freezer). Bisa tahan hingga +/-1bulan. Pastikan kembali aroma sausnya sebelum memanaskannya di kemudian hari.
- 9
Untuk fettuccine nya, dimasak di air mendidih yg sudah diberi minyak goreng dan garam (sesuai selera). Lamanya bisa 8-12 menit. Ini belum ditambahkan saus botolan. Tapi, gak ditambah juga udah wenak bangetttt.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bolognese Sauce Homemade Bolognese Sauce Homemade
Saus bolognese ini bisa digunakan untuk spaghetti/pizza/mie dll..
-
Bolognese Sauce (Homemade) Bolognese Sauce (Homemade)
Source : Agustin Nur HasanahBeberapa hari lalu dapet tomat panenan saudara. Disaat harga tomat lagi mahal alhamdulillah dapet rejeki tomat, lalu dibuat saus bolognese saja deh bisa buat stok.Saus Bolognese adalah saus berbasis daging dalam masakan Italia, khas kota Bologna. Biasanya digunakan untuk membumbui tagliatelle al ragù dan untuk membuat lasagna alla bolognese. Jika tidak ada tagliatelle, saus ini juga dapat digunakan bersama dengan pasta datar dan lebar lainnya, seperti pappardelle atau fettuccine (Wikipedia, 2020).#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Solo#JelajahResep#LihaiRecook_Solo#foodtographyclub_hariaids#PosbarMenuSehatHariAids#foodtographyclub#tim_DeGendhis
-
Bolognese Sauce (Homemade) Bolognese Sauce (Homemade)
[27022018] Waktunya setor resep gaiisss😉
-
Bolognese Sauce Homemade Bolognese Sauce Homemade
Assalamu'alaikum..edisi nge-refill saus, stok saus bolognese hampir abis 😁Saus ini bermanfaat bgt buat aku klo lagi mager masak.comot saus aja, bikin spaghetti atau pasta lainnya, 😁bisa juga utk toping pizza ya...Asli endeuss banget mam,,,,dagingnya banyak, beda klo beli saus kemasan dagingnya irit banget 😅Sausnya perfect lezatozz, ngga perlu dikasih seasoning lagi.tinggal tuang diatas pasta seperti spaghetti, siap dinikmati.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Bolognese Sauce Homemade Bolognese Sauce Homemade
Bosan dengan olahan kornet yang biasanya digoreng aja atau dikukus aja, kali ini dibikin bolognese sauce. Bisa dimanfaatkan untuk olahan lain seperti pizza, spaghetti dllSimpel bikinnya, boleh dicoba 👌Untuk inspirasi resep, silahkan cek di 👇Source : Roro Woelanhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14263569-sauce-bolognese-corned-beff?invite_token=i6G5kBe6Q9whT68arksSaatC&shared_at=1617350286Source : Ifani Devihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14179583-298-bolognaise-sauce-ala-chef-desi?invite_token=mCqRkx4wSjXJVSfbLws8AfEd&shared_at=1617350127#LihaiRecook9_Yogyakarta#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Bolognese sauce homemade Bolognese sauce homemade
Hi moms, kali ini aku buat bolognese karena aku kepengen banget makan bolognese nih tapi kalo beli suka gak boleh sama suami. Alasannya ada pengawet lah pewarna lah bla BLA BLA... Jadi buat sendiri aja deh. Selamat mencoba buat para momy
-
Homemade Bolognese Sauce Homemade Bolognese Sauce
Resep berikut biasa saya pakai untuk topping 1 pizza loyang persegi 30x25. Tinggal tambahkan mozarella diatasnya. Atau bisa juga untuk topping spaghetti dan makaroni.Kalau mau buat sekalian banyak tinggal dikalikan saja. Simpan dalam wadah kedap udara dan masukkan feeezer. Soal ketahanan saya belum pernah simpan sampai lebih dari 1 minggu, karena biasanya cuma buat 3-4 kali resep diatas saja.Selamat mencoba, semoga bermanfaat ❤️
-
Homemade Saus Bolognese Homemade Saus Bolognese
Resep ini dahulu tercipta, gara2 pingin buat spaghetti untuk anak2 dan pakai bumbu instant beli di supermarket.Kata anak2, rasanya aneh, terlalu cair , tidak seperti yang dibeli di restaurantSebenernya ini resep lamaku tahun 2017 lalu, yang selalu aku pakai kalau mau buat pizza, aneka pasta dan kali ini untuk isian lasagna.Sejak punya resep ini, udah gak mau beli saus bolognese instant lagi 😊Walau sedikit ribet, Yang penting anak2 suka, tidak ada bahan pengawet dan all fresh buat sendiri.🤤Oh iya, biasanya aku tambahin potongan wortel sih mom , tapi stok di kulkas gak ada, jd skip deh. Kalau mommies mau, potong wortel seperti dadu kecil ya. Jadi ketika dimakan ada sensasi kletus2😊#Berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang#cookpad_aop
-
Homemade Bolognese Sauce Homemade Bolognese Sauce
Iseng2 trial and error bikin bolognese sauce buat nambah2 list resep. Alhamdulillah rasanya ngga kalah kayak yg dijual di supermarket.
-
Spaghetti Bolognese (Saus Bolognese Homemade) Spaghetti Bolognese (Saus Bolognese Homemade)
Source mba HelenaBener mirip kaya yang dijual di supermarket, jadi next buat sendiri aja selain hemat hasilnyapun jadi banyak😆.Resep dibawah disesuaikan bahan didapur. Terimakasih resepnya😊.
-
Bolognese Sauce Homade Bolognese Sauce Homade
Bismillah..Ada banyak hal yang patut di syukuri di masa pendemi ini...Salah satunya lebih aktive dan produktive mengolah olahan yang dulu bisanya hanya membeli, tetapi sekarang bisa produksi sendiri hehehe😄. Trimakasih yaa ce Fensi sahabat Dan partner lomba2ku Idaho kasih tantangan olahan Tomat.Yupps kali ini saya akan bagikan resep saus bolognese homade yang sudah saya uji coba di dapur saya, hasil recook dari resep @Dila Kasuma .Resep ini sangat lezat dan mirip banget dengan produk2 yang ada di pasaran. Jauhan lebih hemat juga jadinya Mom's.#GA_TheNextLevel#StasiunSemut#CintaKitaBelumTomat#semarak_CintaKitaBelumTomat#cookpadcommunity_Surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove
-
Saus Bolognese Homemade Saus Bolognese Homemade
Assalamualaikum...Buat stok persausan supaya pas nanti mau masak gak repot lagi mau bebuatan saus. Kali ini saya membuat stok saus bolognese untuk persediaan membuat pizza, spaghetti, dan makanan makanan lainnya yang menggunakan saus bolognese.Saya menggunakan daging ayam untuk campuran sausnya karena kebetulan stok yang ada di kulkas cuma daging ayam. Walaupun menggunakan daging ayam rasa sausnya juga tetap sama ya kayak yang kemasan. Tapi kalau saus homemade pasti lebih sehat karena bahan yang dipakai sudah jelas pilihan sendiri.Selain itu sudah jelas saus bolognese homemade lebih murah dan lebih banyak dapatnya 😍Yukk simak resepnya...#CookpadCommunity_Palembang#Saushomemade#Bolognese
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar