Gulai Brokoli Telur Puyuh (tanpa santan)

Tias Nurul Fauziah
Tias Nurul Fauziah @tiasfauziah
Recently: KL-Malaysia

Bingung mau ngasih nama apa, jadinya gulai aja yah... Hehe, meskipun bumbunya bukan bumbu gulai. Ceritanya karena bosen sama sayur bening brokoli, nyoba bikin yg beda. Alhamdulillah, ttp endesss apalagi tambah cabe rawit...hu ha hu ha :D

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 porsi
  1. 1 buahbrokoli, rebus dalam air garam sampe empuk
  2. 10 butirtelur puyuh, rebus
  3. 7 buahcabe rawit merah utuh
  4. 3 helaidaun jeruk
  5. Bumbu Halus:
  6. 6 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 4 butirkemiri, sangrai
  9. 3 cmkunyit
  10. 1 sachetterasi (saya pake ABC), bakar

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan cabai rawit utuh ampai wangi.

  2. 2

    Masukkan telur puyuh, aduk sampai bumbu merata.

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya, bersama gula, garam, penyedap (jika suka). Masak sampai mendidih, dan kuah mengental.

  4. 4

    Terakhir masukkan brokoli yang sudah di rebus, aduk sebentar. Matikan kompor kemudian hidangkan :)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Tias Nurul Fauziah
Tias Nurul Fauziah @tiasfauziah
pada
Recently: KL-Malaysia
Zavier's mom. Love cooking in a simple way. Ini diary masakku. Masakan yang udah berhasil dan sesuai lidah, disimpan disini, biar gak lupa.
Lebih banyak

Resep Serupa