Gudeg tetelan

Ummu Musa
Ummu Musa @040414via

Diperantauan... Pengen apa2 ya buat sendiri. Masih ada sedikit Tulangan sapi akhirnya jd gudeg.

Gudeg tetelan

Diperantauan... Pengen apa2 ya buat sendiri. Masih ada sedikit Tulangan sapi akhirnya jd gudeg.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Sedikittulangan sapi
  2. 1 bungkusnangka muda (kalau dipasar sudah dibungkusin
  3. 4 butirtelor rebus
  4. 1 bungkusSantan kara kecil
  5. 4 siungBawang putih
  6. 7 butirbawang merah
  7. Sedikitmerica
  8. 3 butirkemiri
  9. Serai, daun jeruk, Laos
  10. 2 bijigula merah
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus nangka muda untuk menghilangkan getahnya. Skalian masukkan aja telor (biar ngirit waktu plus gas.hehe)

  2. 2

    Haluskan semua bahan. Kecuali serai, daun jeruk, Laos (cukup digeprek aja)

  3. 3

    Setelah getahnya hilang plus telornya sudah matang, buang airnya, ganti dengan yg baru.

  4. 4

    Masukkan bumbu plus Tulangan dan telor... Beri air secukupnya. Lalu masukkan santan kara.

  5. 5

    Tunggu sampai air habis... Sesekali dibuka untuk di aduk biar merata ya. Dan air harus bisa merendam Tulangan sama telor (jadi agak banyak).

  6. 6

    Kalau sudah kering airnya. Siap dihidangkan. Masaknya lumayan lama. Dan telor biasanya hitam sampai kedalam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Musa
Ummu Musa @040414via
pada

Komentar

Rasya Athaya
Rasya Athaya @cook_2662885
Ngirit waktu, gas + air.... Hehehee

Resep Serupa