Sambal Peri Mangi

Nabila Nuraura Arsyilla Rafandha
Nabila Nuraura Arsyilla Rafandha @cook_5939789

Saat ada tamu dari desa bawa pete, cabai rawit, cabai besar, dan tomat banyak sekali sempat bingung mau di buat apa. Kebetulan ada teri kering kecil di kulkas dan di depan rumah ada tanaman kemangi. Karena ngk ada yang doyan pete mentah. Akhirnya bikin sambal terus pada doyan dech... #SambalkuBedaLho #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_probolinggo

Sambal Peri Mangi

1 orang berencana membuat resep ini

Saat ada tamu dari desa bawa pete, cabai rawit, cabai besar, dan tomat banyak sekali sempat bingung mau di buat apa. Kebetulan ada teri kering kecil di kulkas dan di depan rumah ada tanaman kemangi. Karena ngk ada yang doyan pete mentah. Akhirnya bikin sambal terus pada doyan dech... #SambalkuBedaLho #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_probolinggo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 10 buahcabai merah besar
  2. 30 buahcabai rawit
  3. 5 buahtomat
  4. 1 tangkaipete
  5. 2 onsteri kering
  6. Secukupnyadaun kemangi
  7. Secukupnyaair matang
  8. Bumbu - Bumbu :
  9. 3 sdmgula pasir
  10. Sesuai seleragaram
  11. Secukupnyaterasi
  12. secukupnyaMSG
  13. 5 siungbawang putih
  14. 10 siungbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci semua bahan beserta bawang merah putih. Setelah itu goreng cabai besar, cabai rawit, bawang putih, tomat (setengah matang). Setelah beberapa menit, angkat dan tiriskan lalu di uleg di atas cobek dan masukkan terasinya. Uleg lagi hingga halus.

  2. 2

    Goreng teri kering yang sudah di cuci tadi dengan api sedang, goreng hingga agak kering. Setelah beberapa menit matang, tiriskan terinya.

  3. 3

    Rajang bawang merah menjadi tipis tipis dan kupas pete nya lalu potong semua pete menjadi 3 bagian.

  4. 4

    Goreng bawang merah dengan api sedang, setelah bau harum dan bawang berubah warna masukkan cabai yang sudah di haluskan, kemangi, pete, dan teri yang sudah di goreng. Aduk hingga tercampur merata.

  5. 5

    Setelah beberapa detik, masukan air sedikitnya, garam, gula, dan msg lalu aduk kembali hingga bumbu meresap. Setelah beberapa menit, cicip sambal nya, jika sudah rasa sudah sesuai dan sudah matang. Sajikan sambal di atas piring, siap santap dech.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nabila Nuraura Arsyilla Rafandha
pada

Komentar

Resep Serupa