सूजी और दही मिलकर मिक्सचर को १ घंटे के लिए रख दे.

फिर पानी मिलकर हल्का गाढ़ा मिक्सचर तैयार करें. उसमे १ चुटकी नमक और ेनो मिलकर १५ मिन रख दे.

मिक्सचर मैं सारे कटी हुई सब्जी मिलाये. और उत्पम का मिक्सचर त्यार.

१ नॉन स्टिक पैन म थोड़ा तेल छिड़क के, उसपे २ उत्पम जितना मिक्सचर डाले. मिक्सचर को पैन हिलाकर अपने आप फैलने दीजिये.जरुरत पड़े तो चमचे से फैलाइये.

माध्यम आंच पे उत्पम को सिकने दीजिये. क्युन्कि उत्पम काफी मोटा है, तो सिकने मैं समय लगेगा १० मिन एक तरफ से. थोड़ा तेल छिड़के और सावधानी से उत्पम पलट ले.

फिर करीब १० मिन बाद जब उत्पम लाल करारा हो जाये तो गरमा गरम अपनी पसंद की चटनी के साथ परोसे.

ये उत्पम किसी भी पिज़्ज़ा से ज्यादा टेस्टी और हेअल्थी ह.