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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Colocar el agua y la grasa en una cacerola, llevarla a ebullición y que la grasa se derrita. Cuando llegue ese punto colocamos la harina y revolvemos enérgicamente hasta formar una pasta que se hace una bola. Retiramos del fuego y la dejamos enfriar unos minutos.

  2. 2

    Pasamos la masa a una batidora o amasadora y comenzamos poniendo de a un huevo a la vez hasta ponerlos todos, cuando la masa este homogénea la retiramos y si esta todavía caliente la dejamos reposar.

  3. 3

    Usando la manga para decorar y un puntero redondo liso, comenzamos a poner la masa y a formar las bombas en una asadera aceitada. Luego que terminamos de armar las podemos modificar mojando nuestra mano en agua y darle la forma que deseamos. Las dejamos reposar por unos minutos mientras pre calentamos el horno a 200°. Las colocamos dentro del horno por 20 minutos hasta que se doren pero no mucho. Las retiramos del horno y las dejamos reposar hasta que enfríe.

  4. 4

    Rellenamos con dulce de leche o crema pastelera usando la manga decoradora y haciendo el orificio en la parte superior para que luego quede tapado por el baño de chocolate cobertura!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Palito
Palito @cook_10191944
Dem, Caminha, Portugal
Soy Panadero, Confitero, además tengo cursos de cocina, prevención de accidentes en espacio de cocina e higiene.
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