Sayur lodeh untuk lontong

Dazy
Dazy @cook_14444106

Bumil ngidhamnya aneh2, pngen masakan jawa trs. Hari ini pngen lontong sayur tapi masak sendiri.. Heeemm... Mantaaap...
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Sayur lodeh untuk lontong

Bumil ngidhamnya aneh2, pngen masakan jawa trs. Hari ini pngen lontong sayur tapi masak sendiri.. Heeemm... Mantaaap...
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bongkahrebung
  2. 5 buahtahu
  3. 5 buahkacang panjang
  4. 1 buahterong
  5. Bumbu halus :
  6. 6 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 5 buahcabe rawit merah
  9. 5 buahcabe keriting
  10. 3 buahkemiri
  11. 1/2 bksterasi abc (saya pakai terasi jawa)
  12. 1/2 sdtketumbar halus
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 ruaslengkuas geprek
  15. 2 bkssantan kara uk kecil
  16. Secukupnyagaram, gula, dan penyedap rasa sesuai selera
  17. Secukupnyaminyak buat menumis bumbu
  18. 1 literAir
  19. Bumbu pelengkap :
  20. 3 buahcabe hijau
  21. 2 siungbawang merah (iris tilis dan goreng buat taburan)

Cara Membuat

  1. 1

    Iris2 dan cuci bersih rebung, lalu rebus sampai lunak biar gk keras. (Air rebusan kasih garam)

  2. 2

    Setelah rebung empuk, angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Potong2 kacang panjang dan terong, cuci bersih dan sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. (Jangan lupa lengkuas di geprek dulu ya bun)

  5. 5

    Setelah bumbu mulai matang, masukkan cabe hijau potong serong. setelah cabe agak layu, angkat dan pinggirkan

  6. 6

    Rebus air secukupnya, lalu masukkan kacang panjang dan terong. Setelah agak layu, masukkan rebung, tahu, dan bumbu. (Tahu juga di goreng dulu ya bun)

  7. 7

    Langkah terakir, masukkan santan, garam, dan bumbu penyedap. Tes rasa, kalau sudah pas dan mendidih, matikan kompor.

  8. 8

    Sayur lodeh siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dazy
Dazy @cook_14444106
pada

Komentar

Resep Serupa