Tongseng Ayam Mini

Ainy Hamim
Ainy Hamim @bunashakeelsybil
Jakarta

Kenapa nama nya mini ?karna memang ayam nya cuma 2potong dada atas 🙈
Gegara ayam yg dikulkas ternyata udh ga layak pakai tp keburu beli bumbu dan bahan" nya so ambil 2ptg ayam yg mau di goyengg 😂

Tongseng Ayam Mini

Kenapa nama nya mini ?karna memang ayam nya cuma 2potong dada atas 🙈
Gegara ayam yg dikulkas ternyata udh ga layak pakai tp keburu beli bumbu dan bahan" nya so ambil 2ptg ayam yg mau di goyengg 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 2 ptgdada ayam (pisahkan daging dari tulangnya)
  2. 1/2kol iris sesuai selera
  3. 3 sdmkecap manis bango
  4. 10 bhcabe rawit merah
  5. 4 bhcabe merah keriting
  6. 5 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih (pilih yg kecil aja ya)
  8. 1 bksketumbar (saya beli di warung harga nya Rp 500)
  9. 6 bijikemiri
  10. 2 sdmlada bubuk (merica)
  11. 1 btgserai memarkan
  12. 2 bhtomat merah (potong kecil-kecil)
  13. 2 btgdaun bawang (iris halus)
  14. 5 siungbawang merah (iris tipis lalu goreng untuk taburan)
  15. 1/2 sdmgula
  16. secukupnyaGaram
  17. 1 bhkelapa parut uk kecil lalu olah menjadi santan kental dan pisahkan sedikit santan encer

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Haluskan cabe, bwg merah, bwg putih, kemiri dan ketumbar hingga halus (lbh enak di uleg ya).. Buat simpul btg sereh lalu memarkan.

  2. 2

    Tumis bumbu hingga harum, masukan santan kental lalu tambahkan santan encer aduk hingga rata diamkan 3 menit.

  3. 3

    Masukam potongan ayam, biarkan hingga ayam 1/2 matang.. Masukan kecap, gula, garam test rasa jika ada yg kurang bisa di tambahkan sesuai selera ya.

  4. 4

    Masukan irisan kol, tomat dan daun bawang.. Masak hingga kuah agak sedikit mengental dan kol sudah matang.. Matikan kompor Tongseng ayam mini ready to serve ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ainy Hamim
Ainy Hamim @bunashakeelsybil
pada
Jakarta
masih belajar memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa