Ayam ungkep bumbu kuning (rempah rempah jawa)

Ndy Frederich
Ndy Frederich @ndyfrederich
Jakarta ID

Karena aku dan suami pecinta ayam goreng nah mau STOCK ayam kuning di frezer biar kalo mau maem tinggal goreng goreng deh... #cookpadid #cookpadtangerang #cookpadayamgoreng

Ayam ungkep bumbu kuning (rempah rempah jawa)

29 orang berencana membuat resep ini

Karena aku dan suami pecinta ayam goreng nah mau STOCK ayam kuning di frezer biar kalo mau maem tinggal goreng goreng deh... #cookpadid #cookpadtangerang #cookpadayamgoreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan dihaluskan :
  2. 6 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 2 ruasjahe
  5. 2ruang lengkuas
  6. 1 Sdtkunyit
  7. 1 Sdmketumbar
  8. 1 Sdmgaram
  9. 1 Sdmgula pasir
  10. Bahan - bahan :
  11. 1/2 ekorayam (6 potong)
  12. 1 Bhjeruk nipis
  13. 1 Btgserai
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 5 lembardaun salam
  16. 300 Mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan - bahan yang akan dihaluskan (diblender) jika tidak punya blender bisa diulek halus ➡️ bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar (yg sudah di sangrai), kasih garam dan gula secukupnya. Blender hingga halus ya bunda...

  2. 2

    Selanjutnya siapkan panci - tuang minta goreng sedikit - lalu tuang bumbu halus jangan lupa kasih 1 batang serai aduk hingga wangi ya bunda... jika sudah wangi masukkan ayam yang sudah dibersihkan ke dalam nya lalu lumuri semua bahan ke ayam tersebut biar rasa rempahnya meresap ke dalam ayam

  3. 3

    Jika ayam sudah berubah warna nya agak pucat sekarang waktunya menuangkan air secukupnya sampai menutupi ayam nya - rebus hingga airnya menyusut

  4. 4

    Jika sudah simpan beberapa ayam yg nantinya akan digoreng - dan ayam siap untuk digoreng...

  5. 5

    Selamat mencoba bunda...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ndy Frederich
Ndy Frederich @ndyfrederich
pada
Jakarta ID
No one is born a great cooking, one learns by doing 👩🏻‍🍳cook - eat - [happy] and this make me great Everyday
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa