Acar Kuning Tongkol

Punya ikan tongkol tapi rasanya bosen kalau cuma digoreng atau dibumbu balado, coba2 dibikin acar kuning ternyata enak juga...👍😊

Saya suka sekali acar kuning wortel timun dan bawang. Sering bikin dan suka ditambahkan lauk didalamnya. Pernah ditambahkan telur puyuh, teri dan jambal roti. Buat lidah saya rasanya tetap enak. Nah yang ini saya masukan ikan tongkol potongan. Dan pengunaan mentimun dihilangkan. Rasanya tetap juara buat saya mah 😆😂

Biasanya ikan kembung yang dimasak acar, berhubung yang ada ikan tongkol. Hayuk gas kita coba eksekusi. Mantap juga

Punya tongkol, tapi bingung di masak apa,Alhasil browsing2 di cookpad, dapet tongkol bumbu acar, ini foto recooknya, sedikit saya ganti bahannya sedikit.Hehe

Kali ini masak ikan tongkol yg di acar kuning. Cuma bumbunya di blender, ga di ulek kasar kayak biasanya... Rasanya..? Tetep legiiitzz! 😋

Pingin acar kuning yang seger seger pas buat siang yang Alhamdulillah panas terik bikin sumuk tapi berangin panas. Menu ini juga kesukaan anak anakku terutama yang tengah. Cari ikan di tukang sayur tinggal tongkol aja okelah bikin aja deh....Versi ini ga pakai cabe karena buat anak anak tapi bisa ditambahkan rawit merah supaya lebih mantap rasanya.

Kakap fillet disini biasa digoreng kriuk. Tp saya lg pengen yg beda ney. Saya pake fillet kakap bagian perut.Bumbu kuning disini saya bingung juga, jd saya campurin acar juga biar seger rasanya. Klo bumbu kuning acar biasanya ikannya digoreng dulu, ini ngga. Bisa juga jd sop ikan ato gule ikan. Entahlah 😅 Masak dibikin gampang aja ya, yg penting enak.

Selain di balado atau di pepes, tongkol pindang ini enak jg loh dibikin pesmol atau disiram acar kuning. Yuk moms intip resepnya

Dari kemaren" pengen banget buat acar, tapi gatau apa bumbunya. Udah nanya ibu katanya lupa. Untuk ada nenek tercinta di kasi taulah resep nya apa aja, alhasil ya inilah acar yang baru pertama kali saya buat. Kata ibu rasa mantap :)), hasilnya ga mengecewakan 👍👌😁🙌👏

Acar kuning memang beda ya dengan acar yang biasa, karena acar kuning ini dimasak dengan beberapa bumbu, dan yang paling pentingnya adalah menggunakan kunyit biar warnanya kuning.Acar kuning juga sama enaknya kok kalau ditambahkan dengan bahan lainnya, kayak yang saya buat ini, acar kuning yang dipadukan dengan telur rebus.Telur Kuah Acar Kuning ini rasanya gurih pedas manis, walau mungkin nggak terlalu pedas ya karena cabe rawitnya cuma sedikit. Nanti bisa ditambahkan aja. Terkadang kalau rasanya kurang gurih, suka saya tambahin lagi 1/2 sdt gula.Waktu pas sayurannya dimasukkan, memang kuahnya terlihat sedikit. Nggak apa-apa karena biji ketimunnya nanti yang akan menambah kadar airnya. Biji ketimunnya ini dipisah biar ketimunnya nggak cepat lembek pas dimasak.Happy cooking :) - nitalanaf.com // IG @nitalanaf

Acar ini bisa dijadikan pendamping utk makan nasi briyani/mandhi/kebuli, nasi goreng, soto betawi dll. Di foto ga pake bawang merah krn lupa td buru2😀 rasa asam manisnya acar disesuaikan dg selera masing2 ya.Disini saya pakai air lemon bukan cuka.

Kebetulan sering beli semangka jadi aku pingin coba #masaksetiapbagian. Kali ini yang gampang aja dibuat acar kuning,campurannya ikan tongkol potong dan tahu goreng.#CookpadCommunity_Depok