Red velvet en cupcakes
Laura Macias @cook_4712454
Un postre que a todos les encanta, solo con verlos transmiten enamoramiento. Espero les guste.
Red velvet en cupcakes
Un postre que a todos les encanta, solo con verlos transmiten enamoramiento. Espero les guste.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°C Mezclar bien la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente con el azúcar, le añadimos 2 huevos, seguir batiendo.
- 2
Una vez ya tamizada la harina de trigo con el polvo de cacao la vamos incorporando a la mezcla poco a poco y a su vez alternando con la leche, seguir batiendo (si no dispones de cacao en polvo puedes usar tody polvos para bebida instantánea de chocolate).
- 3
En un vaso mezclamos el vinagre y el bicarbonato rápidamente, este hará un pequeña reacción y de inmediato lo añadimos a la mezcla, luego vamos incorporando la esencia de vainilla y la sal, ya puedes añadir el colorante de tu preferencia. Llevar al horno por unos 40 mins aprox.
- 4
Para la crema: en un bowl mezclamos todo junto la azúcar pulverizada, el queso crema que debe estar frió recién salido de la nevera y la mantequilla a temperatura ambiente. Al obtener una mezcla sin grumos refrigerar para untar una vez no estén calientes los cupcakes o torta.
- 5
Datos: los colorantes vienen en gel, pasta o líquidos, se agrega de a poco y así como se van viendo en la mezcla tomar en cuenta que el calor aumenta su intensidad del color...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Macias le encantará ver cómo quedó.
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No soy chef pero si soy tía, hermana, hija y madre pronto algun dia. El amor todo lo puede, por eso lo que hago lo hago de corazón para sacarles una sonrisa a mis seres queridos.
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