Pepes Tahu Jamur 🍄

Nunu C. Nurul
Nunu C. Nurul @nurul_c_nunu
Purwokerto

Menu pepes pertama kali yg sy bikin.. Alhamdulillah keluarga suka, suka banget malah.. menggugah selera banget siiihh..💗😋
Reshare: original recipe by Susan Mellyani

Pepes Tahu Jamur 🍄

Menu pepes pertama kali yg sy bikin.. Alhamdulillah keluarga suka, suka banget malah.. menggugah selera banget siiihh..💗😋
Reshare: original recipe by Susan Mellyani

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grjamur tiram
  2. 6 buahtahu
  3. 1 ikatkemangi, petiki daunnya
  4. 2 batangdaun bawang, iris tipis
  5. 2 buahtomat, iris2
  6. 2 batangsereh, iris halus
  7. 6daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
  8. 2 butirtelur
  9. Secukupnyagaram, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk
  10. SecukupnyaDaun pisang
  11. Bumbu halus 👇
  12. 5 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 5 buahcabai merah keriting
  15. 7 buahcabai rawit merah
  16. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci tahu, kemudian hancurkan dengan garpu. (Tahu bisa diganti dg tahu putih ya)

  2. 2

    Suwir-suwir jamur, cuci, kemudian peras.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan sereh dan daun jeruk. Aduk, lalu masukkan tomat.

  4. 4

    Masukkan jamur. Tumis hingga jamur layu.

  5. 5

    Siapkan wadah, campur tahu dengan tumisan. Masukkan daun bawang, kemangi, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

  6. 6

    Masukkan telur, aduk2.

  7. 7

    Siapkan daun pisang yg sudah dijemur sebelumnya, ambil 2-3 SDM adonan, bungkus lalu tusuk ujungnya dg lidi. Kukus selama kurang lebih 30 menit. Angkat siap dihidangkan.

  8. 8

    Kalau saya lebih suka pepes nya dipanggang lagi 😄 (terlihat berantakan karena telurnya menetes ketika dikukus, hehe)

  9. 9

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nunu C. Nurul
Nunu C. Nurul @nurul_c_nunu
pada
Purwokerto
senang memasak dan nyoba2 resep baru.. 🍳🍜🍖🍗🍲🍱🍡🍝menganggap masak adalah suatu bentuk tirakat untuk "ngerumat" amanat dan sebagai pengabdian kepada Pencipta Daya.. 💗😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa