PesTa Jamur (Pepes Tahu Jamur)

Name: PesTa Jamur (Pepes Tahu Jamur)
Yield: 8 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tahu putih; 1 butir telur uk.besar, kocok lepas; 150 gr jamur tiram, cincang kasar; 2 ikat daun kemangi, ambil daunnya; 1 btg daun bawang, iris2; 1 buah tomat uk.kecil, iris2 kecil dan tipis; 1/3 sdt lada bubuk; 1/3 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 4 lbr daun jeruk, iris halus; Secukupnya cabe rawit utuh utk tambahan; secukupnya Daun pisang; Tusuk gigi; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 btg sereh, iris halus; Cabe merah keriting atau rawit sesuaikan dg selera (sy skip)

DiDie Saraswati @Resep_Didie

Bekasi

Source: Susan Mellyani

Waktu liat resep pepes ini saya langsung ngiler jaya. Keliatan bgt pepesny enak. Dan stlh dieksekusi..duh, belom pernah saya bikin pepes tahu yg rasanya mantul begini. Seneng bgt skrg udah bisa bikin pepes tahu yg rasany mewah kaya gini. Ini resepny emang juara pokokny, mesti recook!

#GA_TheNextLevel

Source: Susan Mellyani

#GA_TheNextLevel

Lebih banyak

PesTa Jamur (Pepes Tahu Jamur)

DiDie Saraswati @Resep_Didie

Bekasi

Source: Susan Mellyani

#GA_TheNextLevel

Source: Susan Mellyani

#GA_TheNextLevel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 buah

250 grtahu putih
1 butirtelur uk.besar, kocok lepas
150 grjamur tiram, cincang kasar
2 ikatdaun kemangi, ambil daunnya
1 btgdaun bawang, iris2
1 buahtomat uk.kecil, iris2 kecil dan tipis
1/3 sdtlada bubuk
1/3 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
4 lbrdaun jeruk, iris halus
Secukupnyacabe rawit utuh utk tambahan
secukupnyaDaun pisang
Tusukgigi
Bumbu halus
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 btgsereh, iris halus
Cabe merah keriting atau rawit sesuaikan dg selera (sy skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan2 yg dibutuhkan
2

Tumis bumbu halus, lalu masukkan irisan daun jeruk sampai tumisan bumbu matang dan harum
3

Haluskan tahu, lalu masukkan semua bahan2 dan bumbu tumis, kecuali cabe rawit utuh. Aduk rata
4

Masukkan adonan pepes tahu ke dalam lembaran daun pisang yg sdh dibersihkan, masukkan cabe rawit (sesuaikan dg selera). Gulung, lalu kunci ujung2 daun pisang dg tusuk gigi atau strapler. Lalu kukus selama 20-30 menit.
5

Kalau ingin pepes bakar, ambil bbrp pepes yg sdh matang lalu panggang dg wajan anti lengket, panggang sampai keluar arroma bakaran yg harum.
6

Sajikan hangat