Source : teh ochirosiDulu kalo Mamah masak ini ngga pernah mau nyobain 😂, eh ternyata sekarang ak malah masak sendiri & ternyata enakkk...👌😋 Maafin yaa Mah, dulu ak sudah underestimate duluan 😂😂😂

Lagi pulang kampung neh...Kangen sama makanan khas Majalengka, di makannya bareng sama nasi liwet, ikan asin, tahu, tempe, sambel dan lalapan. Terobati deh rindunya, makan lahap bareng keluarga. Ini ampas rasanya agak pait-pait gitu tapi justru itu yang bikin enaknya

Kenal masakan ini dri ibuk mertua. Ktanya ini kesukaan suami wkt kecil, kata suami enaknya d makan dgn singkong kukus. jdi wkt ibuk mertua bikin masakan ini, langsung bljr dan d catat resepnya. Sebenarnya pertama kali sya liat koq aneh y?? Ampas kedelai dri pembuatan kecap msh bsa d olah?? Ternyata setelah nyobain, enak lho... Jdi ketagihan. Tp cra mengolahnya hrs hati". Intinya jgn d tmbhi trlalu bnyk garam krn ampas kecapnya udh asinnn.. Sedangkan bumbunya sendiri simple bngt, cuma bawang merah yg msh muda. Atau d rumah nyebutnya bawang buca..

Ampas Kecap. Mungkin ini terdengar asing dan aneh untuk sebagian orang orang karena gak banyak yang tau tentang olahan ini, mungkin hanya beberapa daerah saja yang tau heheh, oke.. sekarang saya mau share cara mengolah ampas kecap ini jadi menarik dan menggoyang lidah, wow!

Ampas Kedelai Malika/Hitam menjadi salah satu bahan makanan yang unik, tidak semua orang menyukainya karena dari namanya yang Ampas bangeeet😆 Ayah saya bilang, "itu makanan yang ngga ada nutrisinya karena kandungan didalamnya sudah diperas jadi kecap"Tapi gimana ya, ketika sudah diolah, makanan ini jadi enaaaakk!! Bisa untuk teman nasi, topping serabi alias puruluk serabi saur urang sunda mah 😁Ampas Kedelai Malika/Hitam ini juga tidak memerlukan garam dalam pengolahannya, karena rasanya yang sudah asin, tinggal tambahkan gula dan penyedap rasa, jika ingin lebih nikmat, gunakan Gula Merah. Saya lebih suka mengolahnya menjadi manis pedas, silahkan mencoba resep simple ini ya!!👩🏻‍🍳#5ResepTerbaruku

Nah ini sebenernya baru doyan kemaren2. Pertama kali dbkinin rada skeptis nih soalnya bentukannya ga meyakinkan,tp ud nyoba sekali jd suka. Kalo mengolahnya bener psti enak,soalny ampas kecap itu asin,jd ada trick nya. Slmt mencoba #BantuMantenBaru

Ibu adalah seorang yang anti ribet. Meski begitu, beliau dianugerahi masak apapun bisa enak. Setelah pensiun dari profesi guru, beliau justru baru mulai sering mencoba-coba masak menu yang baru dengan cara yang baru juga.Seperti kali ini, beliau mencoba memasak tempe kedelai hitam. Tempe ini tentunya berbeda dari tempe pada umumnya, terbuat dari kedelai hitam. Kali ini ibu pun menggunakan cara yang berbeda mengolah tempenya, kata beliau cara itu diperoleh dari temannya. Selanjutnya ditumis biasa.Seperti biasa, masakan ini pun jadinya mantap!Oya kali ini saya cuma jadi seksi dokumentasi ya. Full ibu yang memasak. Selagi mudik di rumah ibu, manfaatkan kesempatannya menikmati masakan ibu ☺️❤️#KekinianAlaIbu#SemuaTentangIbu#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Apa yang terlintas pertama kali ketika mendengar kata Majalengka? Kamu tau gak kalo Majalengka terkenal dengan memproduksi kecap asinnya? Kecap biasanya terbuat dari kedelai, naah masakan ini merupakan masakan yang terbuat dari ampas kedelai sisa pembuatan kecap.

Dapat Tauco ala Cirebon. Ternyata tauco ini ampas kedelai hitam, sisa pembuatan kecap. Sudah matang dan siap pakai. Rasanya asin dan gurih banget. Cari cari resep di cookpad ada resep dari akun Chiensyn Kuliner yang bahan bahan tambahan nya punya di dapur, langsung tandai, recook sore ini. Wow, enak banget deh. Rasa asin gurih ampas kecap berpadu dengan cabe pedas, Maknyus banget, bikin lahap makan.#PekanPosbarKacang#GA_TheNextLevel

D tempat saya ampas dari pembuatan kecap tidak dibuang tp bisa d masak seperti ini rasanya asin agak2 pahit enak

Masih ada ampas kecap oleh-olehnya saudara di Cirebon. Hari ini masak ini aja ah ...Ditumis pake cabe merah dan ijo.Dipasangin dengan sayur asem, ikan asin dan pastinya sambel ...