Bali Daging Tahu

14 orang berencana membuat resep ini
Farah's Cooking
Farah's Cooking @cook_6174243
Sidoarjo - Jawa Timur

Terus terang saya masih bingung perbedaan antara bumbu bali dan rujak, dan kemarin malem niatnya bikin bumbu bali, eh tapi kata suami rasanya kok cenderung bumbu rujak 🤣

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi
  2. 1 papantahu (iris lalu goreng)
  3. 3 gelasair (750ml)
  4. Bumbu
  5. 5 siungbawang putih
  6. 8 siungbawang merah
  7. 5cabe merah besar
  8. 10cabe rawit
  9. 1/2 buahtomat
  10. 2 butirkemiri
  11. 1 ruasjahe
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 1 batangsereh
  14. 1 sdtkecap manis
  15. 1 sdtgaram
  16. 1/2 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging ketebalan 1 cm, rebus 30 menit

  2. 2

    Bumbu : campur bawang merah bawang putih cabai rawit cabai besar tomat dan kemiri, haluskan dengan ulegan atau blender aja biar cepet

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak (+- 3 sdm) tumis bumbu halus, sereh, jahe dan daun jeruk, tumis sampai berubah warna dan harum

  4. 4

    Jika sudah harum dan berubah warna, tambahkan air sisa rebusan daging (+- 1gelas), biarkan mendidih, lalu masukkan daging

  5. 5

    Tambahkan kecap manis, aduk sebentar, biarkan sampai air berkurang, lalu masukkan tahu, aduk rata dan masukkan sisa air, biarkan mendidih,

  6. 6

    Lalu tambahkan garam dan gula, cicipi rasa, setelah mendidih matikan api dan siap dihidangkan

  7. 7

    Selamat mencoba

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Farah's Cooking
Farah's Cooking @cook_6174243
pada
Sidoarjo - Jawa Timur
22 Y.O ~ still young and happy ~ mahasiswi jurusan ekonomi yang suka masak ~ All Photo Taken wiht Phone~ Maafkan ya buibu kalo kadang ngeblur :*
Lebih banyak

Resep Serupa