Pesmol Ikan Lezatos

4 orang berencana membuat resep ini
Arsys
Arsys @cook_5375765

Ngeliat minyak bekas ngegoreng ayam kemarin baru d pakai sekali udah rada item, dari pada langsung dibuang ya udah dech buat ngegoreng ikan karena biasanya saya selesai ngegoreng hasil dari laut minyak saya buang, Dah lama juga sebenernya pengen masak ini cuman takut ragu ngecek resep cookpad ketemu dech dengan resep mba yu Jeany d Cookpad sepertinya mudah tinggal cemplang cemplung jadi dech. OK tanpa pikir2x lagi jalan ke pasar beli bahan buat ikan pesmol, semoga pada suka ya 🤗

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6 ekor ikan selar
  1. Bumbu yang d haluskan
  2. 10 butirbawang merah
  3. 4 butirbawang putih
  4. 3 butirkemiri
  5. Kunyit
  6. Jahe
  7. 7cabe keriting
  8. Bahan tambahan :
  9. 1 papanpete belah dua
  10. 10cabe setan (cabe rawit merah)
  11. 2 batangsereh d geprek
  12. 3 lembardaun salam
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 1 sdmgula pasir
  15. Garam
  16. 3jeruk nipis
  17. 1 sdmair asam jawa
  18. 1/2 kgikan selar

Cara Membuat

  1. 1

    Blander semua bahan bumbu yg d haluskan dengan d tambahkan sedikit air agar mudah saat d blender.

  2. 2

    Siangi ikan cuci bersih berikan perasan jeruk nipis kepada ikan untuk menghilangkan bau amis pada ikan, diamkan sebentar lalu goreng hingga matang

  3. 3

    Tumis bumbu yg telah d haluskan beserta sereh, daun salam dan daun jeruk, masak hingga bumbu matang untuk menghindari bau langu pada bumbu.

  4. 4

    Jika bumbu sudah matang masukan pete dan rawit masak sebentar dengan tambahan garam, air asam jawa dan gula aduk2x tes rasa.

  5. 5

    Jika rasa sudah sesuai dengan selera baru masukkan ikan yang telah d goreng aduk perlahan untuk menghindari ikan hancur aduk bumbu dengan ikan hingga merata.

  6. 6

    Jika sudah tinggal d sajikan dech mudah kan 🤗

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Arsys
Arsys @cook_5375765
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya