Sambel goreng kentang ati ampela

Hanifah Triyani
Hanifah Triyani @cook_14595023
Jawa Timur

Hai kali ini aq masaknya utk porsi banyak ya jadi bisa disesuaikan aja. Happy cooking 😘

Sambel goreng kentang ati ampela

21 orang berencana membuat resep ini

Hai kali ini aq masaknya utk porsi banyak ya jadi bisa disesuaikan aja. Happy cooking 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgKentang
  2. 1/2 kgAti ampela
  3. Minyak goreng
  4. Gula (secukupnya)
  5. Garam (secukupnya)
  6. 1 sendok tehMerica
  7. Masako/royco
  8. Bumbu yg dihaluskan
  9. 12 siungBawang Merah
  10. 10 siungBawang putih
  11. 20 bijiCabe merah
  12. 10 bijiCabe rawit
  13. 3 buahKemiri
  14. 1 ruas jariKunyit
  15. Rempah
  16. 3 lembarDaun jeruk
  17. 2 batangsereh
  18. Lengkuas (digeprek)
  19. 1 lembarDaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kentang dan ati ampela sampai agak kering

  2. 2

    Haluskan bumbu (boleh diblender/diulek) kalau saya diulek

  3. 3

    Tumis bumbu yg dihaluskan sampai matang dan harum dan masukkan rempah

  4. 4

    Lalu masukkan kentang dan ati ampela yg sudah digoreng

  5. 5

    Tambahkan garam, gula, merica dan sedikit air, tumis sampai semua tercampur dan matang (jangan lupa dicicipi)

  6. 6

    Sambel goreng kentang ati ampela siap disajikan (bisa ditambahkan pete yg sdh digoreng jika suka)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hanifah Triyani
Hanifah Triyani @cook_14595023
pada
Jawa Timur
Hai semuaa, saya hani, hobi saya makan dan juga masak. Mungkin beberapa resep sederhana dari saya bisa membantu teman-teman semua ya. Happy Cooking 🍱
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa