Ayam Panggang Teflon

Mama Salman
Mama Salman @mamasalman
Bandung

#authorsbandunghebring #cocomba
#menyambuttahunbaru2020
#cookpadcommunity_bandung
Biar ga bosen ayam di goreng aja, aku bikin yang versi bakar, tinggal tambahin aja gula merah di bumbu halus biar bumbu yang meresap ke ayam ada manis"nya. Karena kemaren malam tahun barunya hujan, ayam bakarnya ga jadi dibakar di atas arang jadinya dipanggang aja diatas teflon 🤭

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. Bumbu halus
  3. 2 ruas jarikunyit
  4. 4 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 4 kepingkemiri
  7. 1 ruas jarijahe
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. 1 sdmgaram
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. 1/2 gandugula merah
  13. Bahan Cemplung
  14. 3 lembardaun salam
  15. 2 ruas jarilengkuas
  16. 3 batangsereh (ambil putihnya)
  17. Bahan olesan (campurkan) :
  18. 5 sdmkecap manis
  19. 2 sdmmargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.. cuci bersih ayam dan lumuri dengan jeruk nipis, biarkan selama 30 menit agar ayam tidak amis

  2. 2

    Ulek bumbu halus, kemudian lumuri ayam dengan bumbu halus dan masukkan bahan cemplung.

  3. 3

    Ungkep ayam yang sudah dibumbui menggunakan api kecil saja, tutup panci biarkan sampai empuk dan matang..

  4. 4

    Ambil ayam lalu oles dengan bahan olesan.. panggang di teflon (teflon tidak perlu di olesi apa") bolak balik ayam sampai keluar karamel dari kecapnya.. tunggu hingga matang dan bahan olesan meresap..

  5. 5

    Setelah benar" matang angkat dan sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Mama Salman
Mama Salman @mamasalman
pada
Bandung
ig : dapurmamasalmantutorial videos on youtube : dapur Mama Salman
Lebih banyak

Resep Serupa