Tarta de puerro y cebolla

Emilio FM
Emilio FM @emiliof28
Uruguay

Hoy #cumplimos5 y para ello hice ésta receta de tarta no tan común, pero muy rica 😋

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Ingredientes

  1. Relleno
  2. 2puerros
  3. 2cebollas
  4. 1 cdamanteca
  5. 3 cdasaceite
  6. 250 mlleche
  7. 3 cdasharina
  8. 3huevos
  9. c/nQueso rallado
  10. c/nSal
  11. c/nPimienta
  12. Masa de hojaldre rápida
  13. 1/4 tazaagua
  14. 1/4 tazaaceite de girasol
  15. 1 cdtasal
  16. 1 tazaharina
  17. c/nAlmidón de maíz

Paso a paso

  1. 1

    Para el relleno picar bien la cebolla y puerro

  2. 2

    En un sartén profundo agregamos las tres cdas de aceite y la manteca, para sofreír en él la cebolla y el puerro

  3. 3

    Agregamos la leche y la harina revolviendo constantemente hasta que espese.

  4. 4

    Incorporamos los tres huevos, mezclamos bien y salpimentamos a gusto.

  5. 5

    Hacemos la masa de hojaldre rápida y colocamos el relleno.

  6. 6

    Espolvoreamos con queso rallado, llevamos al horno hasta que la masa esté doradita y lista nuestra tarta!!

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Comentarios (6)

Beatriz Ubarne
Beatriz Ubarne @cook_17094279
Hola estoy haciendo la tarta de puerro y no se como hago la masa. Me explicas? Gracias

Escrita por

Emilio FM
Emilio FM @emiliof28
Uruguay
El gusto por la cocina sin dudas me lo transmitió mi adorada madre, aunque debo reconocer también que los asados que hacía mi querido padre, los revueltos, las conservas de morrón o las papas fritas con huevo frito (cuando nos quedabamos sólos con él 🤫) también debe haber influido. El amor por la cocina es amor por la familia a mi humilde entender.👨🏽‍🍳❤️
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