Tarta de verduras
Paso a paso
- 1
En un wols colocar 1 y 1/2 taza de harina 0000, 1 y 1/2 taza de harina integral, polvo de hornear, sal, aceite y agua. Unir todo hasta formar una masa lisa(agua puede ser menos o más según lo requiera el amasado) poner en heladera un rato hasta estirar para llevar al horno
- 2
Saltear cebolla y morrón, luego berenjena (bajar fuego tapar) hasta que se cocine un poco, poner sal y pimienta luego poner los zapallitos y zuchini, cocinarlos, luego enfriar (si larga jugo colar)
- 3
Estirar la masa pincharla y llevarla a precocinar
- 4
Batir los huevos, agregarlo a las verduras en un wols y unir todo
- 5
Colocar las verduras a la masa queso arriba, llevar a horno a 200 grados, hasta que se cocine el huevo y derrita el queso
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