Bakmie Gerobak Tok Tok
TOLONG DIBACA DAHULU.
Ada suka beli bakmie di abang gerobak yang sering lewat depan rumah??? 😋 terus coba bikin sendiri tapi hasilnya tidak sesuai. Hayoo.. Nihh saya bagiin tipsnya buat teman teman, ini sudah saya buktikan setiap hari saya bikin request suami saya 😫 sampai saya yang masak bosan 😆 jika dilihat di abang gerobak tidak ada bumbu rahasia atau trik yang beda tapi kenapa tidak bisa sama. Ada yang bilang harus pakai kompor "JOS" seperti digerobak2, sekarang kita bisa akal tanpa harus pakai kompor itu, yaitu dengan cara marinasi/merendam mie yang sudah direbus dengan kecap. Note : merk kecap juga bepengaruh, dan jumlah takaran sesuikan dengan teskur kecap. Saya menggunakan kecap laron/ikan bader/sate. Dengan cara itu kecap bisa meresap sempurna tanpa harus menggunakan api berkekuatan super milik abang gerobak 😆 Kedua, ditahap penambahan kecap asin/saus raja rasa, tahap ini masuk setelah menumis telor, bumbu dan pelengkap. Jangan ketika mie sudah masuk, karna akan terlewat rasa khas dan aromanya. Nahh itu dia 2 tips yang jangan terlewat, saya yakin rasa dan aroma bakmie gerobak akan anda dapatkan.
Silakan dicoba dan semoga cocok.
Bakmie Gerobak Tok Tok
-
Nana Nibras“Masya Allah enak bangetz bund,aku dg bahan seadanya di kulkas😄” -
Soecy Ahmad“Baru coba ,,rasanya enak mbk . Terimakasih resepnya” -
enik cute“Alhamdulillah” -
Puput Palipuring Tyas“Salam kenal Mbak Mia, ini rasanya supeeer enak!!! Makasih ya resepnya.” -
Ardhia Nesya“Halo mba, selamat malam. Penasaran sama bakminya dari kemarin2 akhirnya kesampean. Mantul rasanya, terimakasih saya ijin reshare ya mba🤗” -
Dini Andreani“sesuai selera jawa timur”
TOLONG DIBACA DAHULU.
Ada suka beli bakmie di abang gerobak yang sering lewat depan rumah??? 😋 terus coba bikin sendiri tapi hasilnya tidak sesuai. Hayoo.. Nihh saya bagiin tipsnya buat teman teman, ini sudah saya buktikan setiap hari saya bikin request suami saya 😫 sampai saya yang masak bosan 😆 jika dilihat di abang gerobak tidak ada bumbu rahasia atau trik yang beda tapi kenapa tidak bisa sama. Ada yang bilang harus pakai kompor "JOS" seperti digerobak2, sekarang kita bisa akal tanpa harus pakai kompor itu, yaitu dengan cara marinasi/merendam mie yang sudah direbus dengan kecap. Note : merk kecap juga bepengaruh, dan jumlah takaran sesuikan dengan teskur kecap. Saya menggunakan kecap laron/ikan bader/sate. Dengan cara itu kecap bisa meresap sempurna tanpa harus menggunakan api berkekuatan super milik abang gerobak 😆 Kedua, ditahap penambahan kecap asin/saus raja rasa, tahap ini masuk setelah menumis telor, bumbu dan pelengkap. Jangan ketika mie sudah masuk, karna akan terlewat rasa khas dan aromanya. Nahh itu dia 2 tips yang jangan terlewat, saya yakin rasa dan aroma bakmie gerobak akan anda dapatkan.
Silakan dicoba dan semoga cocok.
Cara Membuat
- 1
Rebus mie hingga matang, kemudian buang airnya, dan siram dengan air dingin. Tujuannya untuk menghentikan proses memasak. Kemudian tiriskan.
- 2
Setelah ditiriskan beri minyak wijen jika ada, dan tambahkan kecap manis. Tujuan dari step ini agar kecap meresap, karena kita tidak menggunakan kompor seperti yang dipakai orang jualan digerobak.
- 3
Biarkan mie terendam kecap, dan siapkan bahan lain. Cincang halus bawang putih, iris bahan pelengkap dan tambahkan sambel jika suka.
- 4
Kemudian kocok telor dan goreng buat orak arik, selanjutnya masukkan bawang putih. Tumis hingga harum dan bawang putih tanak.
- 5
Setelah bumbu dasar tanak, masukkan bahan pelengkap secara bertahap sosis, dan ayam fillet rebus terlebih dahulu, kemudian sayuran.
- 6
Selanjutnya tambahkan kecap asin dan merica bubuk, tumis hingga merata dan sayuran matang.
- 7
Jika sayuran sudah matang masukkan mie yang direndam tadi, sertakan airnya. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tes rasa. Dalam step ini sudah bisa disajikan jika tidak suka pedas.
- 8
Jika suka pedas, tambahkan sambel atau potongan cabe. Aduk rata hingga sambel tercampur.
- 9
Dan siap disajikan.
Resep Serupa
-
Bakmie jawa ala gerobak Bakmie jawa ala gerobak
Cerita dan ngemil hangat dibalik kebersamaan
-
Bakmie ala abang gerobak Bakmie ala abang gerobak
Ceritanya lg pengen bikin bakmie sendiri, biar rasanya sesuai keinginan hihi kalo beli kan suka ada yg kurang gitu rasanya, kadang kurang kecap lah dan lainnya.. dah yuk cuss resep ☺️
-
Bakmie abang² Gerobak Bakmie abang² Gerobak
Hay Bund, resep rumahan hadir kembali, saya pakai mie homemade yah, bisa di lihat di resep sebelumnya yahh, 🥰Bakmie goreng favorit keluarga, mudah dan simple. 💃
-
Mie Bakso Ala Gerobak Mie Bakso Ala Gerobak
Bismillah..Akhirnya permintaan krucil lanang terpenuhi..Bakso homemade dgn kuah gurih dan pelengkapnya siap dinikmati, dan seharian bahkan sampai malam hanya menu ini yg mau dia makan dalam proses pemulihannya dari sakit.Langsung kita buat yuk..😊
-
Mie Ayam Ala Gerobak Mie Ayam Ala Gerobak
Siapa yg ga suka sama mie ayam.. Apalagi mie ayam yg dijual abang abang gerobak ya buibu.. Saya penggemar berat kudapan satu ini, tapi berhubung kalo kebanyakan jajan sekarang agak ngeri sama higienitas bahan dan proses pembuatannya, kenapa tidak buat sendiri.. Percaya deh rasanya ga kalah sama buatan abang abang gerobak, malah suami saya lebih suka yang buatan sendiri ;)
-
Mie Tek Tek ala Abang Gerobak Mie Tek Tek ala Abang Gerobak
Hai. Kali ini aku membuat mie Tek Tek. Yang mana aku bingung untuk cari ide sarapan dan Al hasil di rumah ada persediaan mie , sawi, dan juga tempat
-
Mie Ayam *Gerobak Mie Ayam *Gerobak
Mie ayam yang ini ala abang-abang gerobak. Beda dengan yang di resto2. Ciri khas mie ayam gerobak bumbunya lebih komplit. Biasanya menggunakan salam lengkuas jahe dan kunyit. Dan satu lagi yang membedakan mie ayam gerobak ini saos sambalnya. Tapi kalau saya sih gak suka saos sambal abang-abang ini. Warnanya terlalu merah dan pasti banyak campuran yang menurut saya kurang sehat.
-
Mie Tek-Tek Abang Gerobak Mie Tek-Tek Abang Gerobak
Prakarya sore ini setelah weekend seharian di kasur nonton korea 😆
Viptiana -
Mie Goreng Mang Gerobak Mie Goreng Mang Gerobak
Karena ga bisa makan mie instan dan MSG jadi bikin bumbu sendiri ala mang mang jualan
-
Mie Goreng Tek-tek Ala gerobak Mie Goreng Tek-tek Ala gerobak
Tengah malam jajan mie tektek mantap ya...Tapi balik lagi karena PSBB jadinya gak ada yang jualan tengah malam padahal kangen mie Tek-tek 😭So karena lidah sudah hafal rasa mari kita duplikasi mie tek-tek ala gerobak berdasarkan cita rasa lidah saya dan ini dia resepnya 😍
-
Bakmi Goreng Thok Thok Bakmi Goreng Thok Thok
Kalau di Malang, beli bakmi goreng di rombong² keliling atau mangkal, rata² modelnya begini. Pakai mie kering pipih lebar.Anak wedok yang sudah jadi penduduk Kota Depok, kangen makan bakmi goreng ala thok thok yang biasanya dia beli dulu saat masih tinggal di Malang.Nah! Saatnya masakin Bakmi Goreng Thok Thok untuk anak wedok yang jadi busui. Mumpung saya masih ada di Kota Depok hehe..Untung nemu mie kering lebar merek Kud* Menj***** di supermarket. Soalnya gak ada di pasar tradisional jenis mie ini.Agar bisa berasa nostalgianya klo mie nya sama merek 🤭😂Mari dicobaMbak Yeti @m3r_2808Mbak Rara @dieahrara_Mbak Ken @kkkkkputri#GAS2025#MieTime#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang
-
Bakmi Ayam Gerobak/Kaki Lima Bakmi Ayam Gerobak/Kaki Lima
Pengen makan bakmi ayam gerobakan, tapi ga pengen pake micin krn anak2 juga suka minta makan (kalo ga dipakein micin kurang nampol rasanya cuman). Akhirnya bikin sendiri aja. Dan ternyata bikinnya ga susah. Rasanya pun enak ❤👍 Cin Gun
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar