Pindang bandeng

Nur Ramadhan
Nur Ramadhan @DanaRofiq_08
Kalimantan timur samarinda

Kalo bandeng digoreng kan udah biasa
dimasak berkuah begini enak juga
Dicoba yuk 😊

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorIkan bandeng
  2. 7 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. secukupnyaKacang panjang
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1 buahtomat yg besar
  7. 10 bijilombok merah
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaslaos
  10. 2 lembarDaun salam
  11. Daun jeruk (sy tidak pake karna lupa beli)
  12. 1 buahserai
  13. Sejempolasam
  14. secukupnyaGula pasir
  15. secukupnyaGaram
  16. Sedikitterasi (yg sachset kecil itu sy bagi 2)
  17. Minyak untuk menumis
  18. Air untuk tambahan
  19. Kaldu ayam penyedap (Boleh skip)
  20. Sedikitkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan,potong" lalu lumuri asam dan garam

  2. 2

    Iris" bawang merah, bawang putih, dan tomat sisihkan

  3. 3

    Siapkan cobek dan ulekan, masukan garam dan kunyit lalu haluskan masukan irisan bawang merah dan bawang putih lalu ulek kasar geprek jahe,laos dan serai

  4. 4

    Siapkan minyak untuk menumis, masukan bumbu yg ada dicobek tunggu sampai harum lalu masukan ikan lalu aduk" sampai rata

  5. 5

    Tambahkan air lalu masukan terasi(terasinya dibakar/dipanggang diatas kompor) tomat,daun salam, lombok dan kacang panjang tambahkan sedikit garam, gula, sedikit kecap manis dan penyedap

  6. 6

    Tutup pake tutup panci sebentar.. Tes rasa

  7. 7

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Ramadhan
Nur Ramadhan @DanaRofiq_08
pada
Kalimantan timur samarinda

Komentar

Resep Serupa