Gudeg Nangka (Pelengkap Nasi DjogdjaYork)

Sebenarnya kurang suka masakan manis-manis gitu tapii pernah makan Gudeg Nangka rasanya tidak terlalu manis, enak gurih legit dan agak pedas. Saking kepengennya, beli nangka kaleng udah dari kapan tau, nunggu ‘mood’ nya tiba, itupun belinya dicicil. Satu kaleng dulu, dua bulan kemudian beli lagi satu kaleng 😅Pernah beli nangka sayur segarnya, baru 2 hari udah rusak 😭Yowiss segera deh di eksekusi nangka kalengnya sebelum masa expire tiba 😬
Karena seumur-umur belum pernah masak Gudeg Nangka, seperti biasa ubek-ubek Cookpad dulu. Alhamdulillah nemu resep yang sreg di hati (bukan cuma jodoh yak yang sreg di hati) dari @dapur_yetty (Yetti Arifin). Bahan sudah komplit, cuss eksekusi resepnya sekarang juga 😊
Alhamdulillah hasilnya memuaskaaan, Gudeg Nangka semakin enak kalau diinapkan semalam. Warnanya udah mirip Gudeg Nangka Jogja, rasanya legit manis gurih dan agak pedas. Anak sulung saya (11th), selama dua hari pulang sekolah tanya:”Ummi, daging yang kemarin malam masih ada?” Taunya itu daging bukan sayur, makannya lahap walaupun harus minum banyak karena kepedasan 🤩
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#minggu1
#cookpadcommunityluarnegeri
#cookpadcommunity
#nasidjogdjayork
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
Gudeg Nangka (Pelengkap Nasi DjogdjaYork)
Sebenarnya kurang suka masakan manis-manis gitu tapii pernah makan Gudeg Nangka rasanya tidak terlalu manis, enak gurih legit dan agak pedas. Saking kepengennya, beli nangka kaleng udah dari kapan tau, nunggu ‘mood’ nya tiba, itupun belinya dicicil. Satu kaleng dulu, dua bulan kemudian beli lagi satu kaleng 😅Pernah beli nangka sayur segarnya, baru 2 hari udah rusak 😭Yowiss segera deh di eksekusi nangka kalengnya sebelum masa expire tiba 😬
Karena seumur-umur belum pernah masak Gudeg Nangka, seperti biasa ubek-ubek Cookpad dulu. Alhamdulillah nemu resep yang sreg di hati (bukan cuma jodoh yak yang sreg di hati) dari @dapur_yetty (Yetti Arifin). Bahan sudah komplit, cuss eksekusi resepnya sekarang juga 😊
Alhamdulillah hasilnya memuaskaaan, Gudeg Nangka semakin enak kalau diinapkan semalam. Warnanya udah mirip Gudeg Nangka Jogja, rasanya legit manis gurih dan agak pedas. Anak sulung saya (11th), selama dua hari pulang sekolah tanya:”Ummi, daging yang kemarin malam masih ada?” Taunya itu daging bukan sayur, makannya lahap walaupun harus minum banyak karena kepedasan 🤩
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#minggu1
#cookpadcommunityluarnegeri
#cookpadcommunity
#nasidjogdjayork
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan bumbu geprek dan bumbu utuh, aduk rata. Masak sampai matang, tambahkan nangka. Masukkan air dan santan. Masak sampai air menyusut dengan api kecil, minimal 3 jam. Semakin lama dimasak, semakin meresap bumbunya. Terakhir masukkan kecap. Gudeg Nangka siap dinikmati dengan Pindang Telur, Tahu Bacem dan Sambal Krecek (resep lainnya on process, diketik sambil jalan jemput bocah) 😅
- 3
- 4
Resep Serupa
-
Gudeg Nangka dan Nasi Merah Gudeg Nangka dan Nasi Merah
Kemarin mampir ke toko Asia liat nangka muda kalengan jadi terbayang nasi gudeg yogya jadi ngiler pgn juga tapi belum pernah bikin sama sekali jadi beli satu kaleng saja dulu buat percobaan. Sekalian saya juga mau nyoba beras merah yg beli kemarin jadi pas ada lauk buat nasi nya. Saya bikin dengan bumbu seadanya karna disini bahan dan bumbu indonesia terbatas😓. Gapapa lah pokoknya kita harus coba 💪💪😀 Dapur Mala -
Nasi Gudeg Komplit Ala Jogja Nasi Gudeg Komplit Ala Jogja
Bismillahirrahmanirrahim.....Alhamdulillah #mingguke51 di #PejuangGoldenBatikApron semoga bisa istiqomah di 1 minggu terakhir.🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛Kalau ditanya #apaisipiringmu bunda lebih suka isi piring dengan masakan nusantara, maklumlah lidah ndeso 😀Kalau ke Jogja, suka kerasa aneh aja dengan rasa gudegnya yang manis legit trus di santap dengan nasi, mungkin karena saya orang Melayu yang lebih senang dengan rasa gurih 😁Seperti gudeg yang saya buat ini, bumbunya simple, di masak tanpa daun jati, gula merah yang di pakai, menggunakan gula aren (bukan gula kelapa) dan penambahan sedikit kecap sehingga bisa menghasilkan warna agak gelap.Gudeg ini proses memasaknya memang agak lama, hal ini di maksudkan agar di peroleh rasa yang benar-benar meresap dan aroma wangi yang khas.Yuuuk langsung intip resepnya 💕.....#MasakanBundaPashalenko#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia Bunda Pashalenko -
Nasi gudeg jogja Nasi gudeg jogja
Warna ngga secantik bikinan Mommajoon.ini perdana bikin gudeg.soal rasa mantulll...warnanya saja yang kurang cantik.ternyata bikin gudeg lama juga ya😂😂😂kemaren sempet minta krisan sma temen2 clover katanya pake daun salam kering yang banyak supaya warnanya kehitaman.aku cuma pake 2 lembar aja😄😄mungkin juga gulanya kurang eksotis😁😁😁Source:MommajoonUntuk resep sambel krecek klik 👉 Ayo cek resep ini: Sambel krecek untuk gudeg jogja https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7887662-sambel-krecek-untuk-gudeg-jogja?via=androidsharesheet&shared_at=1553994657#PRrecook_mathuktenan #komunitaspaders #cookpadcommunity_jakarta #clovercookinglovers #berburucelemekemas #resolusi2019 olive bunda qonita -
Nasi gudeg Khas Jogja Nasi gudeg Khas Jogja
Assalamu'alaikum selamat siang menjelang sore semua..🥰🥰Alhamdulillah ahirnya setelah sekian lama ngumpulin niat,hari ini terlaksana juga membuat gudeg komplit dengan segala printilan nya.. 😋😋😍😄Dan bertepatan dengan Ulang tahun nya CLOVER yang ke 6 dengan tema "Semarak Makanan Khas Indonesia" Saya membuat nasi Gudeg khas Yogyakarta yg terdiri dari 6 macam masakan di dalam nya..- Gudeg- sambel Goreng Krecek- tahu bacem- tempe bacem- telor bacem- ayam gorengSama hal nya clover yg sekarang sudah menginjak usia ke 6 , tentu nya dengan banyak cerita di dalam nya.. Banyak ilmu, serta sharing nya para wanita hebat dlm hal masak/ baking 😍😍Terimakasih Clover telah menjadi wadah yg nyaman untuk saya pribadi dalam berekspresi, berbagi dan mendapatkan ilmu trutama cooking/baking, mengenal banyak teman dari berbagai daerah dan mengenal kuliner khas daerah anggota clover.. Pokoknya seruu😍😍Semoga Clover makin tumbuh berkembang, makin solid, rukun kompak dan selalu menginspirasi 🥰🙏🙏Source resep gudeg : @yuni_z#6thCloverForIndonesia#Clover_AnniversaryKemerdekaan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang AzizahPrantoro -
Nasi Gudeg khas Jogja Ala Diah Didi (resep otentik) Nasi Gudeg khas Jogja Ala Diah Didi (resep otentik)
Hallo sobat cookpad, pagi2 saya sdh posting dua resep aja nih 😁. Ceritanya kemarin saya bikin gudeg. Baru posting sekarang karena mau fotoin perbedaan gudeng yg baru mateng sm yang uda diangetin jd setengah kering. Resep gudeg ini saya ambil punya Bunda Diah Didi, yg notabene doi orang asli Jogja. Biasanya selama ini saya masak gudeg Semarangan resepnya Embah saya. Bedanya dgn gudeg yg biasa saya masak, gudeg Jogja punya Bunda Diah Didi ini pakai sereh, daun jeruk dan tanpa lada sedikitpun. Kalo resep Embah saya tanpa sereh tanpa daun jeruk dan sedikit lada. Setelah nyoba masak versi Jogja ini, untuk rasa ga ada bedanya sih. Cuma memang aromanya lebih refreshing yg pake sereh dan daun jeruk. Untuk rasa sama seperti yg Embah saya ajarkan. Nah untuk pelengkap gudeg saya bikin sambal krecek yang bisa dilihat di postingan sebelumnya. Happy cooking ❤️ Naidasinna -
Nasi Gudeg Nasi Gudeg
Recook resepnya eyang Puji Winarni sebagai pemenang arisan recook minggu ini, tapi dengan versi yang lebih praktis. Saya buat setengah resep karena tadinya mikir kebanyakan kalau bikin dengan 1 kg nangka. Tapi ternyata pas udah matang, nangkanya menyusut jadi sedikit, nyesel deh kenapa ga bikin sekalian banyak. Ditambah waktu masaknya yang lama, 30 menit untuk persiapan, 2,5 jam waktu memasak di atas kompor. Bikin sedikit atau banyak tetep lama kan. Jadi kalau mom mau recook lebih baik bikin sekalian banyak ya😊 pasti abis ko, soalnya enak banget, dan ga gampang basi kalo diinapkan. Kalau mau lebih awet, panaskan tiap hari selama 3 hari berturut turut dengan api kecil selama 30-60 menit.#BandungArisanRecook4_PujiWinarni#CookpadCommunity_Bandung#GA_TheNextLevel#DapurMomEra#ResepDapurMomEra DME -
Nasi Gudeg Nasi Gudeg
Source : @anif_296818Tak terasa sudah di penghujung #BALONChallenge 🥳🥳🥳 Alhamdulillah senang sekali bisa ikut meramaikan balon challenge edisi kali ini, posbar dengan bahan yang ditentukan tiap minggunya itu bikin kita berfikir kreatif, jadi ga masak itu lagi itu lagi 😂 Minggu ini dan kebetulan Minggu terakhir temanya #BahanBalon, kita disuruh bikin masakan dengan 2 bahan yang kita gunakan berawalan huruf B/A/L/O/N 👏👏👏 jadi hari ini aku bikin Nasi Gudeg dengan 2 bahan berawalan huruf :A untuk AyamN untuk NangkaAkhirnya, terima kasih Cookpad atas 26 Minggu nya bersama Balon Challenge 🥳💖 Adelia Firdaus -
268) gudeg jogja (nasi gudeg bento) 268) gudeg jogja (nasi gudeg bento)
Gudeg salah satu masakan favorit dan dapat pesenan nasi bento gudeg pas banget tema minggu ini cookies salah satu dari teamlo cocomtang ☺️.. resep bulek @AnikSulistyowati69 terimakasih sudah memberikan banyak ilmu selama menjadi teamlo semoga sehat selalu 🤗😘#cookies_teamlobulek#pejuanggoldenbatikapron#mingguke48#cookpadcommunity_tangerang#harispesialnyaibu#kadountukibu Susan_Miniarti -
Nasi gudeg presto Nasi gudeg presto
Bekal kami ke pantai kmrn.krn minggu lalu sdh bakaran di pantai.jd ke pantai kali ini buat nasi gudeg praktis yg di presto.biar bisa ikut setoran #Masakasyik #Berasanikmatnya dari #GenkGadogado biar di presto tp soal rasa tetap nikmat bgt dan bisa menghilangkan rasa kangen dg nasi khas jogja ini..persiapan dadakan ke pantai tau2 ayang beib ngajakin ayo kita ke pantai.cuss ke pasar muter2 bikin apa ya??Ketemu nangka sdh di rebus.ah buat gudeg aj dah..akhirnya selesei jg dlm waktu 1 jam.😊😊Yukk langsung ke resep ya.#cookpadcommunity_sukamara#cookpadcommunity_borneo.id#Teamtrees#onerecipeonetree#WanilaMeolah#HomeAlone#SemuaTentangIbu#Dagingfavoritibu#darigabisamenjadibisa#PejuangGoldenapron2#weekendchallange nanda aulia -
Nasi Putih Dengan Gudeg Komplit Ala Pawon Ndeso Nasi Putih Dengan Gudeg Komplit Ala Pawon Ndeso
Ini Menu Special Keluarga di hari Spesial , biasanya di Hari Raya saat kita kumpul bareng.Nah bulan Pebruari ini bulan Special di keluarga saya. Bukan hari Valentine ya.Tapi si bulan ini apa ada 3 yang ngerayain HUT . Eh ada juga yang ngerayain Happy Anyversary @ririn_fajrin ke 8. Semoga menjadi keluarga hingga ke Jannah nya ALLAH. Aamiin Ya Rabbal Alamiin .#PekanPosBar#Kopijos_SpesialKeluarga#Cookpadcommunity_Yogyakarta#Kopijos #Selaluistimewa#TentangKomunitas_Cookpad#Ontycookpad #OntyBlusukan#MyEveryDay_Cookpad#MasakItuSaya #ChooseToCook#SpecialKeluarga_Anna Pawon Ndeso Artikah -
Nasi Gudeg (kering teri tempe sambal ijo) Nasi Gudeg (kering teri tempe sambal ijo)
Minggu ke 18 GBA > Resep 79, Jumat 3 Juni 2022Jumat ini mager bebikinan, tapi ga mau bolong ikutan Jumat Berbagi dikomplek. Kebetulan ada stok gudeg difreezer, semalem dikeluarin dan disimpan dikulkas bawah. Paginya udah cair dan langsung dikeringin. Tambahan menunya Kering Teri Tempe Sambal Ijo (karena cabe merah harganya masih mehong banget). Ga ketinggalan perkedel dengan ukuran lumayan besar (berat @36gr per perkedel sebelum digoreng, dari 1.7kg kentang dapat 25 buah)Menu gudeg ga melulu harus disandingkan dengan sambal goreng krecek, tempe tahu bacem dan opor ayam. Bebas aja untuk menu pendampingnya, karena kalo kita beli nasi gudeg diwarung2 Yogya atau Solo, banyak menu lain yang bisa disandingkan dengan gudeg. Ada sambal telur, kering teri tempe, perkedel, ikan goreng, sayur tahu dan lain-lain. Pokoknya apapun menunya semua enakkkk..#PekanPosbar#gudegsolo#nasigudeg#nasicampur#menujumat_hadleny#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#ResepGBA_Hadleny#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny Hadleny Kitchen -
Nasi gudeg ala bunda jk Nasi gudeg ala bunda jk
Inspirasi di dapet sth nonton aadc 2 dilanjut dg jalan2 lgsg ke yogyakarta dmn puas makan nasi gudegnya yg manis ... sy buat dg sedikit modifikasi sesuai selera keluarga kami Fitriana Titis Perdini
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar