Soto ayam

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgayam
  2. 1 litersantan encer
  3. 1/2litr santan kental
  4. Daun bawang iris secukupnya
  5. 1 btrtomat potong dadu
  6. 1ikt soun
  7. 200 grtoge rebus
  8. 1 sdtLada bubuk
  9. 1 sdtgaram
  10. secukupnyaBawang goreng
  11. Laos geprek
  12. 2 lbrDaun salam
  13. 6 lbrdaun jeruk
  14. 2 bhsereh
  15. Penyedap rasa
  16. Bumbu halus:
  17. 10 btrbawang merah
  18. 6 btrbawang putih
  19. 2 btrkemiru
  20. 1 bhkunyit
  21. 5 cmjahe
  22. 1/2 sdtketumbar butir
  23. 1/2 sdtlada butir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersih kan ayam.. rebus di wadah terpisah, beri taburan lada bubuk dan garam.

  2. 2

    Jika sudah matang,Suwir ayam.

  3. 3

    Jika sudah pas, masukan daun bawang dan tomat. Aduk sampai matang.

  4. 4

    Sangrai bahan halus. Lalu blender.

  5. 5

    Tumis bumbu halus, tambakan laos, daun salam, daun jeruk, sereh.

  6. 6

    Nyalakan panci berisi santan encer, jika sudah mendidih masukan santan kental. Aduk agar santan tidak pecah.

  7. 7

    Masukan bumbu halus, aduk sebentar. Lalu masukan ayam.

  8. 8

    Tambahkan gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa.

  9. 9

    Sajikan dengan soun,toge dan taburanbawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Piyan
Piyan @cook_14414671
pada
Indramayu
numpang nyimpen resep di Cookpad.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa