Soto ayam

WindaMVZ
WindaMVZ @syakilmuzammil

Mantul banget rasanya 🤤

Soto ayam

27 orang berencana membuat resep ini

Mantul banget rasanya 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 1 litersantal encer
  3. 1 gelassantal kental
  4. Bahan tumisan:
  5. 3 batangsereh geprek
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. 4 lembardaun salam
  8. 2 cmjahe geprek
  9. 3 cmlengkuas geprek
  10. Bumbu halus:
  11. 10 butirbawang merah
  12. 5 siungbawah putih
  13. 1 sdmketumbar
  14. 1 sdtlada
  15. 4 cmkunyit
  16. 2 sdmjahe
  17. Bahan pelengkap:
  18. 1 genggamtouge
  19. 1 buahkentang potong dadu
  20. 1 buahwortel iris korek api
  21. secukupnyadaun ketumbar dan daun bawang
  22. Secukupnyagaram dan royco
  23. Sambal rawit(semua bahan direbus dan diuleg)
  24. 8 buahcabe rawit
  25. 5 buahcabe hijau besar
  26. 2 buahbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam dan beri garam serta sedikit jeruk nipis. Diamkan. Tumis bumbu halus dan bahan tumisan hingga harum, masukkan ayam yg telah didiamkan.

  2. 2

    Masak hingga ayam berubah warna kekuningan. Tambahkan santan encer dan masak hingga ayam empuk

  3. 3

    Setelah daging ayam empuk, keluarkan ayam dari kuah dan masukkan santan kental. Saat kuah mendidih, masukkan kentang dan wortel. Jika sudah matang, beri royco dan tes rasa. Matikan api, selanjutnya masukkan touge, daun bawang dan daun ketumbar serta bawang goreng.

  4. 4

    Goreng ayam dan suir suir lalu tambahkan kedalam kuah soto. Soto ayam siap disajikan dengan sambal rawit dan perkedel.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
WindaMVZ
WindaMVZ @syakilmuzammil
pada

Komentar

Resep Serupa