Alfajores de Maizena, con aceite

Romy
Romy @romygatica
La Pampa

Alfajores de Maizena, con aceite

El cooksnap de Fanny tolosa cuando hizo Alfajores de Maizena, con aceite.
El cooksnap de Andrea Lima cuando hizo Alfajores de Maizena, con aceite.
El cooksnap de Camilla Ferrari cuando hizo Alfajores de Maizena, con aceite.
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Ingredientes

60 minutos
40 aprox
  1. 3huevos
  2. 3/4 tazaaceite
  3. 1/2 tazaazúcar
  4. Ralladura de limón (o naranja) o alguna esencia
  5. 1 1/2 tazaharina leudante
  6. 1 1/2 tazaMaizena
  7. 1 cditapolvo de hornear
  8. cantidad necesariaDulce de leche repostero
  9. cantidad necesariaCoco rallado

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En un bowls mezclar los huevos, aceite, azúcar y ralladura o esencia.

  2. 2

    Agregar la harina y maizena, solo juntar. No hay que amasar.

  3. 3

    Dejar descansar la masa en la heladera unos 15'. Estirar y cortar las tapas.

  4. 4

    Cocinar en horno pre-calentado a fuego bajo 180° por 5 o 10'. Retirar del horno y dejar enfriar las tapas. Rellenar las tapas con el dulce y pasarlos por coco rallado.

  5. 5

    Con esta receta y con un cortante de 4, 5 cm diámetro, me salieron 82 tapitas.

    Foto del paso 5 de la receta: Alfajores de Maizena, con aceite
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El cooksnap de Fanny tolosa cuando hizo Alfajores de Maizena, con aceite.
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