Bahan-bahan

60 menit
  1. Bahan Ketan : 300 gr beras ketan, cuci bersih, rendam +- 2 jam
  2. 1 bkssantan kara (65ml) ditambah air secukupnya
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 3 lbrdaun pandan
  5. Bahan Vla : 15 biji durian, ambil dagingnya
  6. 2 bkssantan kara (200ml)
  7. 600 mlair
  8. 8 sdmsusu kental manis
  9. 7 sdmgula pasir
  10. 3 lbrdaun pandan
  11. 1 sdmtepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Ketan : masukkan semua bahan pada panci magicom, aduk2 hingga rata dan klik "cook" (takaran air santan sama seperti masak nasi), biarkan hingga matang dan tombol pindah ke warm. Buka magicom dan aduk lagi hingga rata karena sari santan akan menggumpal di atas ketan, tutup kembali magicom. Sisihkan.

  2. 2

    Vla : rebus santan yang telah dicampur dengan air bersama gula, garam dan daun pandan. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Tambahkan susu kental manis dan daging durian, aduk2 hingga hampir mendidih, masukkan larutan tepung maizena, aduk cepat hingga vla meletup-letup dan mengental. Matikan api.

  3. 3

    Tata ketan di atas piring atau di dalam cup alumunium foil kemudian siram dengan vla durian. Bisa langsung disantap hangat atau didinginkan dulu di kulkas, sama enaknya. Selamat mencoba ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rinda Lea Sari
Rinda Lea Sari @cook_13748610
pada
Palembang
Ummu Rara || 29 y.o
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa