Setelah Ayam Di Cuci Bersih Dengan Garam,Tiriskan,Kemudian Campur Dengan Perasan Jeruk Nipis Serta Bumbu Uleg Pertama Tadi,Diamkan Selama Kurang Lebih 10 Menit.Lalu Goreng Ayam Tersebut Dalam Minyak Panas Dengan Api Sedang,Supaya Tidak Cepat Gosong Ya Bunda,Setelah Berubah Warna,Angkat,Tiriskan.

Di Lain Tempat,Panaskan Wajan kurang Lebih 5 Menit Dengan Api Sedang,Tuang Minyak (Saya Pakai 4 Sendok Makan). Panaskan Minyak,Lalu Masukkan Sereh Dan Lengkuas Tadi,Tunggu Hingga Aroma nya Keluar,Susul Dgn Bumbu Ulegnya,Tumis Hingga Bumbu Benar-benar Matang (Bisa Di Lihat Setelah Minyak Dan Bumbu Sudah Pisah). Setelah Itu,Masukkan Santan,Garam,Gula,Aduk Perlahan,Koreksi Rasa,Masukan Ayam,Telur & Kentang,Aduk & Tunggu Hingga Mendidih...Lalu Angkat,Taburi Dgn Bawang merah Gorengnya,Sajikan...😄