Bahan-bahan

  1. 1 kgiga sapi
  2. 1 batangsereh, geprek
  3. 3 cmlengkuas, geprek
  4. 2 lembardaun salam
  5. Cabe rawit utuh (saya 10)
  6. 1 bhtomat merah potong2
  7. secukupnyaKecap manis
  8. secukupnyaAir asam jawa
  9. secukupnyaAir
  10. secukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk
  11. Bumbu halus :
  12. 12 butirbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 2 cmjahe
  15. 3 cmkunyit bakar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih iga sisihkan. Tuang air dalam panci masukkan iga sapi rebus sebentar lalu buang airnya. Rebus kembali iga sapi dengan air secukupnya sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai harum. Lalu tuang tumisan bumbu kedalam panci yang berisi iga, masukkan juga tomat dan cabe rawit utuh, kecap manis. Rebus sampai iga matang, beri air asam jawa, garam, gula, kaldu bubuk, koreksi rasa. Angkat sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapurr Emma
Dapurr Emma @dapurr_emma
pada
bogor

Komentar

Resep Serupa