Anchi con pasas de uva y canela🌞
Postre típico del norte argentino👏 mi mamá lo vio en una nota y me pidio que lo haga, así que busque la receta y me pareció súper fácil, la verdad no le tenía mucha fé jaja pero...ES MUY RICOOOOO!!!!
#CocinaConCookpad2019
Anchi con pasas de uva y canela🌞
Postre típico del norte argentino👏 mi mamá lo vio en una nota y me pidio que lo haga, así que busque la receta y me pareció súper fácil, la verdad no le tenía mucha fé jaja pero...ES MUY RICOOOOO!!!!
#CocinaConCookpad2019
Paso a paso
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Comenzamos colocando en una olla el agua junto con el azúcar. Llevamos a hervor y agregamos la harina de maíz en forma de lluvia, revolviendo suavemente con una cuchara de madera para evitar que se formen grumos.
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Seguimos removiendo hasta que la polenta esté cocida. El tiempo de cocción depende de la variedad de polenta que hayamos elegido: las precocidas requieren solo 1 minuto de cocción mientras que otras variedades requieren media hora.
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Seguimos removiendo hasta que la polenta esté cocida. El tiempo de cocción depende de la variedad de polenta que hayamos elegido: las precocidas requieren solo 1 minuto de cocción mientras que otras variedades requieren más tiempo.
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Luego agregamos el jugo de la naranja, la canela y las pasas. También podemos agregar cascaritas o ralladura de limón o naranja. Volcamos todo en una fuente apenas aceitada y dejamos enfriar para luego poder cortar en porciones.
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Tips: Si vemos que la preparación está quedando muy espesa y la preferimos más líquida (esto va en gustos) podemos ir agregando agua en cantidad necesaria durante la cocción. Se puede acompañar con crema o caramelo líquido😉
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