Tauco Santan Terong Tahu
Sayur yang juga bisa sebagai lauk ini (karena sudah ada tahu), sedianya mau saya tauco biasa, entah kenapa selagi menyiapkan bahan muncul ide2 liar 🤣 tambah kunyit dan santan ah.. karena tauco yg saya punya lumayan asin sehingga berharap santan dapat menahan asinnya.. dan sedikit kunyit tuk cantik warnanya 👌 eh bener ternyata jadi gurih lho dan tetap ada citarasa tauco nya..
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Goreng tahu setengah matang, sisihkan.
- 2
Rajang bawang dan cabai. Geprek kunyit, jahe, lengkoas dan sereh. Potong empat terung bulat, kupas petai.
- 3
Panaskan minyak, tumis duo bawang terlebih dahulu hingga harum. Masukkan kunyit, lengkoas, jahe, daun salam dan sereh.
- 4
Masukkan semua cabai.
- 5
Masukkan tauco. Tumis hingga harum.
- 6
Masukkan terong, tumis sebentar hingga sedikit layu. Tambahkan air sedikit demi sedikit, diamkan sebentar.
- 7
Tambahkan santan yang sudah diencerkan dengan setengah gelas air, aduk perlahan. Masukkan tahu. Terakhir masukkan petai. Karena tauco sudah asin, hati2 saat menambahkan garam walaupun sudah menggunakan santan. Masukkan gula dan penyedap. Koreksi rasa. Pastikan terong sudah empuk ya.
- 8
Masakan siap dihidangkan 👌 selamat mencoba 🙏 Catatan: 500ml air itu sudah termasuk untuk mengencerkan santan. Jadi total air yg dipakai adalah 500ml.
Resep Serupa
-
Tongkol Keranjang Tahu Masak Santan Tauco Tongkol Keranjang Tahu Masak Santan Tauco
Misua itu suka sama yang berbau tauco apalagi kalau dicampur tahu. Kebetulan di kulkas ada tongkol asap atau tongkol keranjang yang biasanya ditumis cabe ijo saja yang gampang. Tapi, kali ini dimasak pakai tauco dan santan untuk variasi menu#cabeku#bamasakjosantan
-
Tauco Ikan Dencis dan Tahu Tauco Ikan Dencis dan Tahu
Bismillah...Posting masakan harian lagi ya ..🤭Tauco adalah salah satu menu favorit keluarga,bagi kami masak tauco itu bisa macam-macam jenisnya,ad yang kering dan berkuah,ada yang isinya lauk aja,atau kadang komplit berisi lauk dan sayur 😅Kali ini aku masak tauco ikan Dencis campur tahu favorit aku dan mamak,dengan kuah yang banyak...Masya Allah...syegeeer...Yuk dicoba..#CookpadCommunity_SumUt#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Community#Horas_MiGomakSpesialHariIbu#KadoUntukIbu#HariSpesialnyaIbu
-
Tahu Masak Tauco Tahu Masak Tauco
Mengolah tahu itu emang ga ada habisnya. Kali ini tahu dipadukan dengan tauco 👍🏻👍🏻
-
Tahu tauco Tahu tauco
Kangen sama masakan ini..eh td pas ke swalayan liat tauco..langsung deh beli dan eksekusi
-
Tahu Kuning Masak Tauco Tahu Kuning Masak Tauco
Minggu Ke 2Tema bahan kali ini adalah perTahuan, dan saya pilih tahu kuning sebagai bahan utamanya.Saya cooksnap dari resepnya mba @NayraZachia , dan ini link resep aslinya yaa: https://cookpad.wasmer.app/id/r/17013049Seneng banget jd punya alternatif masakan lain yg pakai tauco, karena biasanya yg saya masak itu-itu aja kalau pakai tauco, jadinya tauconya masih lumayan banyak disimpan di kulkas 😁.Yuk ah, mari kita cobaa#BALONChallenge#AkuTahuKamuSuka#CookpadCommunity_Bandung
-
Tumis tahu tauco jagung muda Tumis tahu tauco jagung muda
Tauco dengan tahu aja udah enak, kali ini ditambah bakso dan putren supaya ada sayurannya.Pakai 3 jenis cabai supaya warnanya cantik, cus resepnya.#MasakBarengGadoGado#MasakAsyikBareng#GadoGadoIndonesia#GadoGado_SerbadiTumis#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia
-
Tahu pete dengan tauco Tahu pete dengan tauco
Cuma punya tahu dan pete kisut yang setelah direndam jadi gendut lagi. Trimakasih ya mba @ainigitara atas sarannya untuk merendam pete kisutnya. Kebetulan punya tauco Medan juga. Setelah digabung lumayan juga buat lauk. Cocok nih untuk yang vegetarian.#BALONChallenge#SayurTidakBerdaun#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id#KreasiCode23_SayurTidakBerdaun#Week13
-
Tauco udang tahu tempe Tauco udang tahu tempe
Menu tauco adalah fav nya suami. Mw itu tauco ikan. Tauco seafood ataupun tauco telor.
-
Udang Tahu Tauco Udang Tahu Tauco
Bosan masak udang sambal jadi x ini masak udang tahu tauco sesuai selera anak-anak ada rasa pedas nya
-
Tumis Tahu Taoge Tauco Tumis Tahu Taoge Tauco
Sudah lama kepingin masak tumis tahu taoge bumbu tauco, dan hari ini kesampaian. Dimakan pake nasi anget tambah krupuk. Hmmm...sedap banget lho. Kebetulan ada sisa wortel di kulkas, sekalian aja saya masukkan. Warnanya jadi lebih cerah 'kan. Bikin anak saya yang ngga doyan taoge jadi tertarik makan juga 😁. Inilah tumis 3T ala saya....
-
Tahu Udang Bumbu Tauco Tahu Udang Bumbu Tauco
Dapet oleh2 tauco medan, udah kebayang enaknya masak tahu udang dengan bumbu tauco ini. Ayah saya yang orang medan suka banget dimasakin ini. Jadilah kumpul akhir tahun dengan menu ini#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
-
Tahu Tauco Tahu Tauco
Suatu hari pernah di oleh-olehi sebotol tauco oleh seorang kawan yang baru saja mudik dari Sukabumi. Hatur lumayan lah, bisa buat masak ini itu, yang ternyata hanya itu doang sih akhirnya, gak pake ini, karena sang tauco asin banget. Pake sedikit aja, asin nya sudah menohok lidah yang dominan manis ini. Akhirnya tanpa mengurangi rasa hormat terhadap sang kawan, tauco yang tutup botolnya susah di buka itu berakhir sebagai hiasan kulkas nan kosong glondangan.Setelah beberapa lama tak sua, akhirnya rindu jua. Di pasar terpampanglah tauco yang di bungkus per-sachet. Untuk meredam rasa persotoyan, dilayangkanlah pertanyaan kepada sang pemilik lapak tentang tingkat keasinannya. Dan sesuai dengan perkataan beliau, tauco yang saya beli ini asinnya masih bisa di toleransi oleh lidah.Tauco itu pasnya diolah bersama tahu yang berkulit. Entah tahu sumedang, tahu pong, atau tahu-tahu goreng berkulit lainnya yang namanya tidak bisa di sebutkan satu-persatu karena memang gak tahu. Tahu tauco ini paling sip bila rasanya pedas.
Komentar