Frituras de apio

carmenchu.sanchezrojas
carmenchu.sanchezrojas @carmengreg
La Habana, Cuba

Un buen acompañante para una cena. Claro, sin abusar de ellas

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Ingredientes

  1. 2 tazasharina
  2. 1huevo
  3. Apio picado
  4. 1 tazaleche
  5. Sal a gusto
  6. Pizcapimienta
  7. Pizcaazúcar
  8. 1cebolla pequeña troceada

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la leche con la harina. Agregar sal, azúcar, pimienta cebolla troceada.

  2. 2

    Separar la clara de la yema y batir la clara con un tenedor.

  3. 3

    Unir la yema con la mezcla de harina y leche. Mezclar bien. Incorporar la clara batida, mezclar bien.

  4. 4

    Incorporar el apio picado y dejar reposar la mezcla por unos 20 minutos.

  5. 5

    Poner a calentar en una sartén abundante aceite. Con una cuchara tomar la mezcla y freír por ambos lados

  6. 6

    Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

carmenchu.sanchezrojas
La Habana, Cuba
El placer de la buena mesa y poder compartir el modo de hacer
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