S.H.U.V.A la verdadera ensalada Rusa

Cuando compramos el salmón, pedirle al señor de la pescadería, (pescadero???) si por favor le puede quitar la piel seguramente lo hará mejor que yo, si te tenes fe, avanti, quítale la piel, no se va a utilizar. una vez que le quitaste la piel y las espinas que encuentres que a veces hay, en un contenedor con tapa tipo Tupper, le haces un piso de sal gruesa, lo colocas sobre el y lo cubris con sal gruesa, lo tapas, y lo pones en la heladera hasta mañana.... 24 hs....

Al otro diaaaaa.... ;) :D Pones a hervir por separado con cáscara las papas, las remolachas, y las zanahorias, cuando ya están cocidas y frías, las pelas y las rayas por separado es muy IMPORTANTE que todo lo hagas por separado porque las remolachas y las zanahorias TIÑEN! las reservas. rayaditas separaditas divinas, blanco, rojo, y naranja.

Rayas los huevitos, reservas ;) :3

Ahora si, THE FISH! EL PEZ! el pacaio, como decía mi hijo facundo cuando era chiquito, lo sacamos de la sal, de la heladera! de las 24 hs de claustro!!! la sal va a ser una roca a su alrededor, lo rompemos y retiramos, y así como esta a bajo de la canilla que corra el agua, a lavarlo, que le saque el exceso de sal todo lo posible, un rato, lo secamos con papel de cocina, con cuidado que no nos quede pegado y después comemos papel!noo!!!!

Cortamos al pescado en pedacitos como dados, como cuando le cortamos la comida a los chicos, y, adivinen. si! reservamos!

Ahora si, con una cuchara agarramos fuente que va a ser la que vamos a usar y hacemos una capa de papa rallada con mayonesa de aproximadamente 5 cm,

Luego esparcimos el salmón con mayonesa y verdeo de manera que quede parejo, lo ponemos todo, así que controlamos que quede bien proporcionado en todas las partes,

Hacemos una capa gordita 5 cm de huevo rallado, con todo el huevo con mayonesa,

Hacemos una capa gordita 5 cm de zanahorias con mayonesa

Hacemos la capa final, el abrigo, la remolacha con mayonesa también gruesita de 5 cm

El grosor de las capas depende del tamaño que le des al plato cuanto más grande menos grosor, si es una fuente grande vas a tener que estirar más las mezclas y seran más finas las capas. Antes de servir refrigerar 5 horas mínimo!
SUERTEEEEEEEE DASVIDANIA TOVARICH!