Pepes ayam kemangi

Dapoer Blue
Dapoer Blue @alikayuyun
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 6 ptgayam
  2. 2 btgserei geprek
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 4 lbrdaun jeruk
  5. 10 bjcabe rawit
  6. secukupnyaGaram gula penyedap ayam
  7. 1 genggamdaun kemangi
  8. 2 bhjeruk nipis
  9. Bumbu halus
  10. 10 siungbawang. Merah
  11. 8 siungbawang. Putih
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 4 bhkemiri
  14. 3 bhlombok keriting
  15. 1 ruasjahe
  16. 2 ruaskunyit
  17. 1 lembardaun pisang (jemur agar daunnya lemas)

Cara Membuat

  1. 1

    Balur jeruk nipis ke potongan ayam. Diamkan sebentar

  2. 2

    Blender bumbu halus, kemudian tumis dgn sedikit minyak sampai harum. Masukkan serai, cabe rawit daun jeruk dan daun salam.

  3. 3

    Masukkan ayam ke bumbu, aduk rata. Dimasak sebentar sampai bumbu meresap. Matikan api

  4. 4

    Siapkan daun pisang secukupnya. Isi masing2 daun 2 potong ayam dan lumuri bumbu, cabe rawit dan kemangi secukupnya.

  5. 5

    Kukus pepes ayam kurang lebih 20 menit. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Blue
Dapoer Blue @alikayuyun
pada
baru belajar masak.. 😊
Lebih banyak

Resep Serupa