Rica-Rica Ayam, Tahu, & Tempe

Name: Rica-Rica Ayam, Tahu, & Tempe
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (potong2 ukuran sedang) uleni dg 1 sdm cuka, dan 1 sdt garam. Diamkan; 2 bh tahu (potong sedang); 1/2 papan tempe (potong sedang); 1-2 ikat kemangi (ambil daunnya); 2 bh sereh (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 1 ruas jahe (geprek); 1 sdm kecap manis; 1 bks masako ayam; 1 1/2 sdt garam (atau sesuai selera); 1/2 sdt gula; 2-3 lembar daun jeruk purut; 2 lembar daun salam; bumbu halus :; 4-8 bh cabe rawit (atau sesuai selera); 3 bh cabe merah besar; 2 bh kemiri; 2 ruas kunir; 6 bh bawang merah; 2 1/2 bh bawang putih; 2-3 bh tomat

Chintia (Ny.Robis) @Chintia_Robis

Sidoarjo

Rica-Rica Ayam, Tahu, & Tempe

Chintia (Ny.Robis) @Chintia_Robis

Sidoarjo

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

1/2 kgayam (potong2 ukuran sedang) uleni dg 1 sdm cuka, dan 1 sdt garam. Diamkan
2 bhtahu (potong sedang)
1/2 papantempe (potong sedang)
1-2 ikatkemangi (ambil daunnya)
2 bhsereh (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
1 ruasjahe (geprek)
1 sdmkecap manis
1 bksmasako ayam
1 1/2 sdtgaram (atau sesuai selera)
1/2 sdtgula
2-3 lembardaun jeruk purut
2 lembardaun salam
bumbu halus :
4-8 bhcabe rawit (atau sesuai selera)
3 bhcabe merah besar
2 bhkemiri
2 ruaskunir
6 bhbawang merah
2 1/2 bhbawang putih
2-3 bhtomat

Cara Membuat

60 menit

1

✔Ayam : goreng smpai kecokelatan
✔tahu : goreng setengah matang
✔tempe : goreng setengah matang
✔bumbu halus : uleg/blender
2

✔Tumis bumbu halus➕
➕lengkuas
➕jahe
➕daun salam
➕daun jeruk purut
➕sereh
✔Tumis sampai wangi.
✔tambahkan 60 - 100 cc air matang
✔masukkan masako ayam, gula, garam, dan kecap.
Test rasa dulu ya bun🙋"!!
3

Jika sudah mantab rasa nya.
Masukkan,
✔ayam
✔tahu
✔tempe
Masak sampai bumbu meresap.
4

Masukkan daun kemangi. Dan kecilkan api.
Masak sampai daun kemangi tampak layu.
5

Rica - rica ayam, tahu, tempe siap di sajikan untuk kluarga tercinta... 👪💑
Selamat mencoba 🙋😘😘😘

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

maysaroh Saepul

Makasih bun reseep nya enaak,,punya ku ayam nya tanpa tulang 🤗

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Chintia (Ny.Robis) @Chintia_Robis

pada 14 April 2016 03.19

Sidoarjo

Komentar (3)

Michelle Salzabilla @cook_5001893

09 Juni 2016 06.39

Keliatanx enak deh,mau coba ahh buat suami dn anak""

Resep Serupa

Rica Rica Ayam Tahu Tempe Rica Rica Ayam Tahu Tempe

Ikut meramaikan posbar challenge #GlobalCookpadGames2024 saya setor Rica Rica Ayam Tahu Tempe, untuk memenuhi kebutuhan protein setiap hari dari bahan yang banyak tersedia dan harga terjangkau, Tahu dan Tempe, yang kaya akan protein, di masak seperti Rica Rica Pedas akan menambah selera makan. Okay, semangat Bunda² Cookpader, semoga berhasil dengan Challenge ini..#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Pangkalanbun

Kirana Zaqueena
Ayam Tempe Tahu Rica-Rica Kemangi Ayam Tempe Tahu Rica-Rica Kemangi

Masakan favorit di rumah, bahan nya sederhana saja dan gampang buat nya ☺️

Bunda Salsabila
Rica-rica Komplit (Ayam, Tahu, Tempe, Telur) Rica-rica Komplit (Ayam, Tahu, Tempe, Telur)

Pratiwi Dwi
Rica Tahu Tempe Rica Tahu Tempe

Resep asal tapi rasa bintang hehehe

Intan Permata Sari
Rica rica tempe tahu Rica rica tempe tahu

Tempe tahu yang kaya akan protein 😍

Overista Dwi Juniantika
Rica rica Tahu Tempe Rica rica Tahu Tempe

Bisa msak menu enak dn mumer aj udh bhagia..😁 alhamdulillah di hari yg bahagia ini ikut posbar komunitas sumbar #UniAviBaralek Barakallah mba Avi smoga samawa until Jannah 😍🥰#PejuangGoldenApron2 #Minggu 11#Community_Sumbar #Basidoncek#Teamtree #OnerecipeOnetrees#Cookpadcommunity_Padang

Bunda Nayra
Rica rica tempe tahu Rica rica tempe tahu

Mau olah tempe tapi bosen kalo di goreng😬Dibuat rica rica ternyata enak loh 😆

fenina rachmadani
Rica-rica Tahu Tempe Rica-rica Tahu Tempe

Pengen makan tahu tempe tapi versi yang beda. Ini enak banget loh, pedas dan segar banget.

Evida Kartini
Ayam tahu tempe rica kemangi Ayam tahu tempe rica kemangi

Anak kos super irit, 1 potong paha atas ayam bisa dibikin lauk buat 3x makan. Kalo punya budget lebih bisa dibikin full ayam, bumbu dan cara masaknya sama.

Hestifatich
Rica-rica tempe tahu irit Rica-rica tempe tahu irit

Cari yg simple, murmer dan semua doyan.Umek-umek sambil nyambi yg lain, jadi deh.Sarapan kuyy...

Aiutio Calm
Rica Tempe Tahu Ati Ampela Rica Tempe Tahu Ati Ampela

Chiensyn Kuliner
Ayam Tahu Tempe Rica Sederhana Ayam Tahu Tempe Rica Sederhana

Memanfaatkan Ayam di kulkas yg bersisa 5 potong dan sisanya ada tahu tempe, jadilah masakan ini

Devindi Arfina Sari

Rekomendasi Resep Lainnya