Chanchitas (rollitos de salchicha)
Paso a paso
- 1
Primero pongo a reaccionar la levadura en el agua tibia y la 1/2 cucharada de azúcar lo dejo 10 minutos que crezca.
- 2
En un bol agrego la harina y azúcar, los mezclo, agrego una pizca de sal, luego hago en el centro de la masa un círculo
- 3
En el círculo agrego la mantequilla derretida, el huevo batido y la levadura en el agua tibia y empiezo a batir lentamente.
- 4
La masa debe de quedar uniforme y no debe adherirse la dejo crecer unos 15 minutos, en una bolsa plástica engrasada con un poquito de aceite.
- 5
Estiró la masa y corto tiritas delgadas de masa que no cubran por completo las salchichas ya que ellas crecen al hornear, los colocó en un bandeja engrasada con mantequilla, y horneo por 15 minutos a temperatura media y si es necesario pongo a dorar por 3 minutos solo arriba.
- 6
Si gusta puede acompañarla con una salsita de tomate con especies de albahaca y orégano y a degustar.
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