Ayam Rica Rica Kemangi

dheanita ajeng mulanti
dheanita ajeng mulanti @dheaanitaa
Tangerang

Rasanya ada sensasi seger, buat nya cukup mudah

Ayam Rica Rica Kemangi

Rasanya ada sensasi seger, buat nya cukup mudah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong 12
  2. 1 ikatkemangi petikin
  3. Bumbu rendam :
  4. 2 bjjeruk lemon/nipis
  5. Bumbu cemplung :
  6. 1 sdmgaram
  7. 3 btgsereh geprek
  8. 3 lbrdaun jeruk buang batangnya
  9. 1 ruasjahe geprek
  10. Bumbu halus :
  11. 12 bjcabe keriting merah
  12. 6 bjcabe rawit merah
  13. 8 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. secukupnyaGula dan garam
  16. o

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, kucuri dgn jeruk nipis/lemon dan garam, remas2 diamkan 15mnt

  2. 2

    Goreng ayam hingga matang, sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu cemplung hingga wangi, masukkan bumbu halus, aduk rata sampai matang, masukkan ayam yg sudah digoreng, tambahkan air hingga ayam tergenang, tambahkan garam dan sedikit gula, aduk dan diamkan hingga air menyusut

  4. 4

    Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan daun kemangi, aduk hingga daun layu, dan ayam rica2 siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dheanita ajeng mulanti
pada
Tangerang
Hanya seorang istri biasa, tulis resep disini supaya gak lupa kalo mau masak lg, biar rasanya tetap sama enak nya.. 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa