Tumis Kangkung Terasi Pedas

Icha Rahmatunisa Lubis
Icha Rahmatunisa Lubis @ichaRLubis
Balikpapan

Saat masak sayur kangkung ini gunakan api besar ya, tapi masaknya harus cepat, jangan sampai kangkung berubah warna dan tidak kriuk lagi. Oleh karena itu, sebaiknya semua bahan sudah siap semua sebelum memasak. Dan jangan lupa tutup wajannya disiapkan jg yaa. Lebih enak lagi kalau pake toge. Tp difoto saya ga pake. Oke. Siaap!!!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5 menit
2-3 orang
  1. 1 ikatsayur kangkung, potong, cuci bersih
  2. 2 siungbawang putih cincang
  3. 5 buahbawang merah iris (makin banyak makin enaaak)
  4. 1 buahtomat besar iris
  5. 5 bijicabe (sesuai selera)
  6. 1/2 kotakterasi (saya pakai merk ABC)
  7. 2 sendoksaos tiram (saya pakai merk Saori)
  8. 1 sachetmasako ayam (atau 1/2 sdm garam +1/4 sdm gula)
  9. 1/4 sendok makanmerica
  10. Sedikitair putih
  11. 5sendik makan Minyak untuk menumis

Cara Membuat

5 menit
  1. 1

    Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih & bawang merah sampai wangi, masukkan cabe, tomat, dan terasi, aduk sambil tekan-tekan terasi sampai hancur, masukkan kangkung, saos tiram, masako aduk sampai bumbu sudah tidak dibawah lg, masukkan air, tutup wajan sebntar saja sekitar 2 menit. Cek rasa. Aduk rata kembali dan segera angkat.

  2. 2

    Segera saat masak langsung pindahkan ke piring saji. Hal ini agar kangkung masih berwarna hijau segar dan kriuk yaa. Karena kalau sudah berwarna kecoklatan atau hijau gelap kangkungnya jadi lembek dan kurang sip. Ayoo ahh di coba. Jangan lupa post recook nya ya. Terimakasih.

  3. 3

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Icha Rahmatunisa Lubis
pada
Balikpapan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya