Lumpia Bihun Telur Tauge ala Vietnam
Besok rencananya mau piknik bareng sahabat orang Belanda di sini, dan saya janji mau bawa snack dan lunch ala Indonesia. Bikin apa ya yang simpel dan tetap enak dimakan dingin buat bekal? Di toko asia jual kulit lumpia, akhirnya iseng deh bikin Asian Spring Roll ala-ala, alias lumpia bihun..hihihi
Lumpia Bihun Telur Tauge ala Vietnam
Besok rencananya mau piknik bareng sahabat orang Belanda di sini, dan saya janji mau bawa snack dan lunch ala Indonesia. Bikin apa ya yang simpel dan tetap enak dimakan dingin buat bekal? Di toko asia jual kulit lumpia, akhirnya iseng deh bikin Asian Spring Roll ala-ala, alias lumpia bihun..hihihi
Cara Membuat
- 1
Didihkan air di dalam panci, rebus bihun dengan air mendidih sebentar saja hingga agak lunak. Lalu tiriskan.
- 2
Potong-potong wortel dengan potongan julienne (tipis memanjang).
- 3
Panaskan minyak untuk menumis, setelah panas masukkan bawang merah, tumis hingga harum.
- 4
Masukkan wortel ke dalam tumisan bawang, masak hingga setengah matang, lalu masukkan telur ayam, tumis sambil diaduk-aduk hingga telur matang dan berbutir.
- 5
Masukkan tauge dan tumis hingga setengah matang, setelah itu masukkan bihun, dan masukkan semua bumbu-bumbu, koreksi rasanya. Setelah tercampur, angkat dari api dan diamkan hingga benar-benar dingin.
- 6
Bentangkan kulit lumpia, lalu beri isian bihun, tauge, dan telur. Lipat bentuk amplop, beri putih telur untuk merekatkan lumpia
- 7
Goreng dalam minyak panas, lalu tiriskan.
- 8
Untuk saus cocolan lumpia, panaskan wajan anti lengket, tuangkan air panas, masukkan saus sambal (merk bebas sesuai selera, saya suka belibis),gula pasir, air jeruk lemon, dan garam. masak hingga air mendidih, angkat dan dinginkan. Sajikan sebagai saus cocolan lumpia. Seharusnya kalau mau beneran ala vietnam ditambahkan fish sauce dan daun ketumbar, tapi berhubunga nggak ada, jadi pakai bahan seadanya di kulkas, hihi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lumpia Tauge Telur Lumpia Tauge Telur
#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#Week50#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#Week2
-
Lumpia Bihun Telur Lumpia Bihun Telur
Cemilan yang super simpel. Enjoy ^^#PejuangGoldenApron3
-
Lumpia Bihun ala Vietnam (simpel banget!) Lumpia Bihun ala Vietnam (simpel banget!)
Ini resep lumpia bihun yg basic aja sebenernya. Tp ditambah daun ketumbar, rasanya langsung beda, kyk Vietnamese Spring Roll.Mau ditambah banyak sayuran boleh, krn aslinya khas Vietnam byk pakai sayur. Protein bs pakai ayam/udang/daging. Kalau aku pakai leftover ayam goreng hehe.Yuk dicoba! 💕
-
Lumpia bihun telur Lumpia bihun telur
Lagi pengen gorengan akhirnya bikin lumpia ini deh
-
Lumpia Tahu Telur Bakso Lumpia Tahu Telur Bakso
Masyaallah ada acara bukber bareng Kaka ipar , bingung mau bikin takjil apa , akhirnya bikin lumpia tahu telur yang simpel dan satset , Alhamdulillah pada suka.Aku juga bawain sisa lumpia tahu yang belum digoreng untuk Kaka ipar bawa pulang , lumayan lah yaaa buat tentengan 😍#HantaranIstimewa#RamadanPilihMasak#GenerasiAprontis
-
Lumpia Bihun Lumpia Bihun
Masih ada sisa lauk tumis bihun sayuran,mau kujadikan cemilan untuk bahan isian lumpia hehe…lagi suka-sukanya bikin macam-macam lumpia😁Pas untuk dijadikan cemilan weekend keluarga👍 Lumpia Bihun By : @divaerlinda_02012001#lumpiabihun#anekalumpia#cemilanmurah#cemilanrumahan#anekacemilan#DiajakTeamBorneo#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_borneo
-
Lumpia Bihun Lumpia Bihun
suka banget sama bihun dan pengen makan lumpia hehe jadilah lumpia bihun😂
-
Lumpia Bihun Lumpia Bihun
Weeyy tantangan cookpad minggu ini temanya #Bihun. Langsung kepikiran bikin lumpia bihun dengan cocolan sambel lumpia ala Semarang 😍 olahan ini emang #MurahMeriah bangeettt. Udah murah enyaaaa pulak 😁 cus eksekusiiii...#MurahMeriah#LumpiaBihun#BudgetMinimalisRasaFantastis#bydewipujia#SiapRamadan#goldenapronchallenge#cookpad#cookpadindonesia#cookpad_community#cookpadcommunity#cook_paders#komunitaspaders#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakartatimur#cookpadcommunity_pondokkelapa
-
Lumpia Sayuran ala Lumpia Vietnam Lumpia Sayuran ala Lumpia Vietnam
Putaran kedua, arisan recook dimenangkan oleh mba Tania Helena, ada resep lumpia vietnam kebetulan saya punya rice paper. Cuss lah bikin modif dikit bahannya gak pakai daging, cuma sayur wortel, timun, jamur hioko dan bihun rebus. Semua sayuran itu dan bihun kesukaan Mamah dan beliau pandai mengolah bahan yang sama jadi beberapa masakan. Sekarang saya bikin lumpia sayur ini sayang Mamah udah ga ada, kalau ga pasti dia senang sekali, ya saat ini saya cuma bisa berdoa saja buat beliau. Untuk saus kacangnya ga pake cuka apel tapi saya ganti dengan perasan jeruk lemon. Ternyata enak banget, cocok buat sarapan.Resep minggu ke 50.#Bandungrecook3_Taniahelena#Berburucelemekemas#resolusi2019#saturesepsatupohon#onerecipeonetree#TeamTrees#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#Cookpadcommunity_Bandung#CookpadCommunity
-
Lumpia Bihun Goreng Lumpia Bihun Goreng
Perlu teman minum teh yang crispy dan gurih? Kali ini kita coba buat lumpia goreng isi bihun sederhana tapi yummy 😋#murahmeriah#siapramadhan
-
Lumpia Vietnam Lumpia Vietnam
Salah satu cemilan enak isian bebas variasi sesuai selera. Waktu itu saya isi pake selada + irisan wortel + bihun + dada ayam panggang + crabstick. Tips pentingnya pas bikin ini adalah : segera lahap setelah digulung, at least 5 menitan. Kalo lebih lama, kulit lumpia bakalan keras. Hehe ~ Saya cocol lumpia ini pake mayo wijen sangrai merk maestro + bubuk cabe 😁
-
Lumpia Bihun Lumpia Bihun
Pengen banget bikin lumpia yang habis digoreng pastinya krez krez kesukaan mamahku, yang mana mama bikin selalu diisi bengkuang parut. Sekarang bikin sendiri dengan isian bihun goreng putihan.#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Kalbar#Cookpadcommunity_Pontianak#MasakanUntukIbu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar