Ayam betutu kuah khas bali mantul pedesnya

Safwahqalesya
Safwahqalesya @cook_14408418
kuningan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. bumbu ulek
  2. 10 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1/2 bungkusterasi abc
  5. 1 batangserai (putihny aja)
  6. 10 buahcabe rawit
  7. 1 buahcabe merah kriting
  8. 1/2 ruaslaos
  9. 1/4 ruasjahe
  10. 1/2 ruaskunyit
  11. 1/4 ruaskencur
  12. bumbu cacah/ iris halus
  13. 10 butirbawang merah
  14. 1 batangserai putihnya aja
  15. 1/2 ruaslaos
  16. 20 buahcabe rawit (iris kasar)
  17. bahan utama
  18. 1 kgayam / bebek
  19. pelengkap
  20. Daun singkong / kangkung / pepaya
  21. Labu siam

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu ulekan sampai matang, masukan ayam dan beri air 1liter,, bumbui dgn gula garam penyedap dan tunggu sampai mendidih (ayam direbus dulu jg boleh, kl saya langsung biar mantep nyerap bumbunya),, cek rasa.. Kl udah pas, masukan bumbu cacah,, biarkan air menyusut dan ayam matang (saya sisakan air ny kurleb 250ml atau 1/4nya untuk kuahan) lalu terakhir masukan waluh dan daun singkong ny, biarkan masak 5-10menit,, matikan api dan sajikan bersama sambel matah yg juga khas bali..

  2. 2

    Resel sambal matahnhya next yaa krn suka gak kefoto kl masak2.. happy cooking😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Safwahqalesya
Safwahqalesya @cook_14408418
pada
kuningan
pengen punya oven listrik😊
Lebih banyak

Komentar (2)

Safwahqalesya
Safwahqalesya @cook_14408418
Sama2 mba semoga bs mengobati kerinduan dgn pulau bali😊

Resep Serupa