Ayam betutu kuah pedas

Ayam betutu kuah pedas

Hobby_Masak @ayumpuss220711

matraman

Makan ayam betutu 1potong direstaurant mahal bisa 40rb -80rbam lebih baik masak sendiri😁

Makan ayam betutu 1potong direstaurant mahal bisa 40rb -80rbam lebih baik masak sendiri😁

Lebih banyak

Ayam betutu kuah pedas

Hobby_Masak @ayumpuss220711

matraman

Makan ayam betutu 1potong direstaurant mahal bisa 40rb -80rbam lebih baik masak sendiri😁

Makan ayam betutu 1potong direstaurant mahal bisa 40rb -80rbam lebih baik masak sendiri😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung jantan potong sesuai selera
secukupnyaAir
1jeruk nipis
Bumbu halus :
12bawang merah
8bawang putih
10cabe merah keriting (disangrai/dibakar)
10cabe rawit merah (disangrai/dibakar)
8cabe rawit hijau (disangrai/dibakar)
1 sendok makanlada hitam (disnagrai)
1terasi udang (disangrai/dibakar)
6 cmkencur (disangrai/dibakar)
6 cmjahe merah (disangrai/dibakar)
6 cmkunyit (disangrai/dibakar)
8kemiri (disangrai)
1 sendok makanketumbar
1gula merah
Bumbu pelengkap ;
6 cmlengkoas dikeprek
3 batangsereh dikeprek
3daun salam
8daun jeruk buang batangnya
secukupnyaGaram
secukupnyaChicken powder (penyedap rasa merk knorr)
secukupnyaGula putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, buang lendir2,lemak serta bulu2 yg masih menempel.
2

Rendam ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam diamkan -/+ 15 menit.
3

Setelah bumbu dihaluskan, panaskan minyak tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum.
4

Masukan ayam aduk2 hingga bumbu merata diamkan -/+ 5 menit.
5

Tambahkan air matang hingga air mendidih kemudian cicipi.
6

Setelah rasanya sudah pas diamkam selama -/+ 2jam hingga ayam empuk dengan api kecil. Sesekali dilihat takut gosong/air habis.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Hobby_Masak @ayumpuss220711

pada 31 Agustus 2016 19.25

matraman

Komentar

Kata kunci

Kuah Cabe Rawit Hijau Kunyit Gula Cabai Gula Merah Ayam Kampung Ayam Sereh Udang Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Kencur Ketumbar Jahe Merah Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri